Resep Soto Ayam Bumbu Koya oleh Angie Mapanta
Inilah resep masakan Soto Ayam Bumbu Koya. Resep Soto Ayam Bumbu Koya yang dishare oleh Angie Mapanta bisa disajikan .
Resep Soto Ayam Bumbu Koya
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam
- Toping:
- 3 batang Seledri iris
- 1 bh tomat iris kotak
- 10 bh bawang merah iris (goreng)
- 2 batang serai (geprek)
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Bumbu koya:
- 2 siung bawang putih goreng kering
- 4 keping kerupuk udang goreng
- (di blender hingga halus)
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit bakar
- 4 buah kemiri sangrai
- 1 cm jahe
- Bumbu rawit :
- 10 bh cabe keriting hijau
- 15 bh cabe rawit
- 2 buah bawang putih
- Lain lain
- Garam
- Soun
- Gula
- Merica
- blok Kaldu
- 1.5 liter air
Cara Membuat
- Rebus ayam dengan 1.5 liter air dengan api kecil
- Sementara itu ditungku lain tumis bumbu halus hingga haruk
- Setelah mendidih buang lemak yang mengapung, masukkan bumbu halus, beri merica, garam,gula, daun jeruk, sereh, dan kaldu bubuk masak sampai minyak kaldu keluar
- Keluakan ayam, goreng sebentar, suir dagingnya, tulangnya masukkan lagi ke dalam kuah soto. Masak sebentar koreksi rasa
- Menyiapkan cabe rawit: Goreng bawang putih dan cabe hingga layu, kemudian haluskan dan beri garam dan air hangat
- Soto siap disajikan
Itulah tadi Resep Soto Ayam Bumbu Koya, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Bumbu Koya diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Bumbu Koya diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Bumbu Koya dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/12/resep-soto-ayam-bumbu-koya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.