Resep BLACK FOREST ??BIRTHDAY CAKE ?? - FLo oleh Frieslandha Liberty Octaria
Berikut ini adalah resep BLACK FOREST ??BIRTHDAY CAKE ?? - FLo. Resep BLACK FOREST ??BIRTHDAY CAKE ?? - FLo yang dibuat oleh Frieslandha Liberty Octaria bisa disajikan 2 loyang 20cm.
Resep BLACK FOREST ??BIRTHDAY CAKE ?? - FLo
Porsi: 2 loyang 20cm
Bahan-bahan
- Bahan A
- 10 butir Kuning telur
- 6 butir Putih telur
- 200 gr Gula pasir
- 30 ml Air
- 30 gr TBM / sp / ovalet 30 gr
- 100 gr Butter (lelehkan)
- secukupnya Coklat pasta
- ??
- Bahan B (ayak jadi 1)
- 130 gr Terigu (aku pake kunci biru)
- 20 gr Bubuk coklat
- 40 gr Maizena
- 1/4 sdt Baking powder
- ??
- Resep whipping cream :
- 250 gr Whip cream (haan)
- 150 ml susu cair full cream (dingin)
- 325-350 ml Air es
- 3 sdm gula
- 1 sdm Rhum
- 1,5 sdt Essence strawberry
Cara Membuat
- Panaskan oven. Olesi loyang dgn margarin dan alas dgn baking paper
- Telur & gula kocok sebentar cukup berbuih saja, masukkan air, kemudian kocok lg hingga 1/2 mengembang, tambahkan TBM, stlh itu kocok hingga kembang
- Masukkan bahan B sambil diaduk balik hingga rata
- Terakhir masukkan butter cair & coklat pasta, aduk balik hingga rata, pastikan tdk ada endapan butter didasar mangkok
- Masukkan di loyang 2x20cm (sekalian panggang 2 loyang, ga bisa antri ya)
- Panggang 170°C ±35 mnt hingga kue matang (sesuai oven masing")
- Keluarkan kue dan dinginkan dgn rak kawat, masing" bolu dibelah 2
- Stlh itu oles dgn whip cream & tata dark cherry, siram sedikit air dark cherrynya, tumpuk bolunya, ulangi lg sampai bolu terakhir
- Terakhir oles seluruh permukaan kue dgn whip cream, hias sesuai selera, dan diberi taburan coklat dark
- Cara membuat whipped cream : 1. Kocok whipped cream + susu + air + gula sampai mengembang 2. Masukkan rhum & essenece strawberry kocok lg sebentar hingga rata 3. Whipcream siap digunakan
- Aku skip pasta coklat jugaa soalnya ga punya ?? jd warna nya kurang kece hehe sungguh #sederhana sekali