Resep Soto ayam bening

Resep Soto ayam bening oleh Hanny Salim

Berikut ini adalah cara membuat Soto ayam bening. Resep Soto ayam bening yang ditulis Hanny Salim cukup untuk .

Resep Soto ayam bening

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 ekor ayam ras/kampung
2. 3 hati dan 3 empela
3. secukupnya merica,gula, garam dan vitsin jamur
4. bahan soto:
5. 2 batang serai geprek
6. 1 ruas lengkuas geprek
7. 1 butir cengkeh
8. 3 cm kayu manis
9. 1 biji bunga lawang
10. bumbu halus:
11. 8 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 2 cm jahe
14. 1 sdt ketumbar
15. 3 cm kunyit
16. bahan pelengkap:
17. soun
18. tauge
19. kol
20. tomat
21. telur ayam rebus
22. keripik kentang
23. bawang goreng
24. iris seledri dan daun bawang
25. sambal rawit blender
26. irisan jeruk nipis

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam rebus dgn air sekitar 1 1/2 liter air..biarkan mendidih ambil dgn sendok sup minyak2 dan ampas yg mengapung lalu buang..rebus empela dan hati sampai empuk,tiriskan potong2
2. Tumis bumbu halus masukkan bahan soto tumis sampe harum tambahkan 1 1/2 sdt merica..aduk2..tuang semua bumbu tumisan ke dlm kuah ayam..taruh gula garam kaldu jamur(kaldu bubuk lain)biar kan mendidih..
3. Mulai kerjakan bahan pelengkap soto..rebus taoge,soun,kol,telur,tomat,tata dlm piring terpisah agar awet smpai makan malam
4. Angkat ayam,tiriskan,goreng sejenak lalu angkat tiriskan lg suwir2 ayam..sisihkan..mulai tata bahan soto ayam dlm mangkok,tuang kuah soto,tabur daun bawang seledri,bawang goreng,kerupuk kentang,kucuri dgn jeruk nipis,taruh sdkt kecap manis,lalu sajikan
5. Cara buat keripik kentang: kupas kentang,kupas dgn alat kupas kentang(bs pake alat kupas kulit buah)cuci bersih irisan kentang sampai air jernih lalu beli 1 sdm tepung beras,remas merata..goreng sampai garing..angkat..

Demikianlah tadi Resep Soto ayam bening, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto ayam bening diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam bening diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto ayam bening dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/01/resep-soto-ayam-bening_28.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.