Resep Bandeng Presto oleh suryani azhari
Inilah resep cara membuat Bandeng Presto. Resep Bandeng Presto yang dishare oleh suryani azhari dapat disajikan .
Resep Bandeng Presto
Porsi:
Bahan-bahan
- 3 ekor bandeng ukuran sedang
- 1 sdt ragi
- 2 sdt garam
- bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- secukupnya garam gula
- bumbu tambahan:
- 3 batang sereh (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 1 ruas kunyit (iris)
Cara Membuat
- Pertama : cuci bersih ikan buang sisik dan isi perutnya... kemudian marinasi dengan garam dan ragi selama 2 jam di dalam kulkas (me: 1 jam)
- Kedua : haluskan bumbu, ambil ikan yg sudah dimarinasi kemudian cuci bersih... setelah itu baluri ikan dengan bumbu halus. masukan juga bumbu kedalam perut ikan.. diamkan 10 menit
- Alasi panci presto dengan daun pisang agar daging ikan tidak lengket.. letakan ikan diatas daun pisang, beri bumbu tambahan di atas ikan.. beri air sampai ikan sedikit terendam.. aduk sebentar / goyangkan panci agar air tercampur.. terakhir tutup ikan dengan daun pisang lagi, baru panci presto ditutup
- Masak sekitar 50 menit sampai 1 jam sejak panci berdesis.. matikan kompor, diamkan sampai uap habis... buka panci..
- Kocok telur masukan ikan bandeng presto kemudian goreng pada minyak panas.. bisa juga tanpa telur / atau bisa jg goreng menggunakan tepung.. sesuai selera yaa.... angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan... ??????
Itulah tadi Resep Bandeng Presto, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bandeng Presto diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bandeng Presto diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bandeng Presto dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/02/resep-bandeng-presto.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.