Resep Chocolate Stick Cookies oleh • dian's kitchen •
Berikut ini adalah resep memasak Chocolate Stick Cookies. Resep Chocolate Stick Cookies yang ditulis • dian's kitchen • dapat disajikan .
Resep Chocolate Stick Cookies
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan A :
- 200 gr Butter (saya pake Orchid)
- 100 gr Margarin (saya pake Blue Band)
- 1 butir Telur utuh
- 1 butir Kuning telur
- 1/2 sdt Vanilla Esens
- Bahan B :
- 450 gr Tepung terigu (saya pake Kunci Biru)
- 40 gr Susu bubuk (saya pake Indomilk)
- 3 sdm Gula Halus
- Bahan C :
- 300 gr Chocolate stick (saya pake Tulip)
- Bahan D (olesan) :
- 2 butir Kuning telur
- 1/2 sdt Minyak goreng
- 1 sdt Air (saya ga pake)
Cara Membuat
- Mixer Bahan A dengan speed rendah sampai rata, lalu naikkan ke speed sedang. Mixer hingga mengembang, kurang lebih selama 5 menit aja. Matikan mixer.
- Aduk adonan tersebut dengan spatula, campur dengan Bahan B secara bertahap hingga habis dan adonan kalis.
- Potong2 coklat stiknya. Saya bagi 4 untuk 1 buah coklat stik.
- Giling adonan dengan ketebalan yg diinginkan, kemudian cetak adonan sesuai dengan bentuk coklat. Saya pakai parutan yg ujungnya bentuk zig zag seperti di foto :D
- Tata di loyang yg telah dioles margarin dan taburi tepung. Lalu oles bagian atas (ikat pinggang) dengan Bahan D. Usahakan mengoles dengan kuas kecil, supaya tidak terkena coklat.
- Oven di suhu 150 derajat selama 15 menit, lalu turunkan suhu di 100 derajat dan oven kembali selama 15 menit atau sesuaikan dgn kondisi oven masing-masing supaya hasilnya cantik n nggak gosong. Saya bikin ini pake otang, jadi ilmu kira2 aja suhunya :')
- Angkat kue, angin-anginkan di rak kawat sebelum dimasukkan toples.
- 1 resep ini jadinya banyyaakk..
- Untuk yang belum tahu penampakan chocolate stick merk Tulip, ini dia.. Ini yg kemasan 1,5 kg sesuai stock di toko.
- Kalo kemasan dibuka, akan seperti ini, langsung kelihatan stick coklatnya tanpa dibungkus plastik. Sayang ya :( Panjang masing-masing stick 8 cm, ini ukuran medium.