Resep Soto Betawi kuah susu oleh Tanti Krisnawardhani
Berikut ini adalah resep masakan Soto Betawi kuah susu. Resep Soto Betawi kuah susu yang dibuat oleh Tanti Krisnawardhani cukup untuk .
Resep Soto Betawi kuah susu
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gr-500 gr daging sapi
- 2 lt air
- 1 buah wortel potong2 bulat
- 100 ml susu cair/3 sdm susu bubuk, larutkan dlm 200 ml kuah soto
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- Bumbu cemplung:
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, geprek
- 1 buah kembang lawang/star anis
- 2 butir kapulaga
- 1 batang kayu manis (1 ruas jari)
- 1 +1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Pelengkap:
- 1 buah kentang, iris2 goreng sebentar
- 1 batang daun bawang, rajang
- 2 batang seledri, rajang
- Bawang goreng
- Sambal rawit (haluskan 30 cabe rawit)
Cara Membuat
- Masukkan dalam slowcooker : wortel, daging yang sdh dicuci bersih dan dipotong2, 2lt air yang sdh mendidih, tutup set low, biarkan 4 jam. Kalau menggunakan panci biasa, rebus daging dulu sampai setengah empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk dan sereh, masak hingga bumbu matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam slow cooker, masukkan jg garam, gula dan kaldu. Biarkan dalam slowcooker smp 2 jam lagi. Kalau pake panci biasa. Masukkan bumbu tumis dalam panci bersma garam gula dan kaldu bubuk, rebus kembali hingga daging empuk dan matang.
- Setelah daging empuk, masukkan susu cair atau larutan susu bubuk (pilih salah satu) ke dalam slowcooker/ panci. Aduk2, tes rasa dan didihkan sebentar. Angkat dan siap disajikan.
- Sajikan soto dengan pelengkapnya ??
Demikianlah Resep Soto Betawi kuah susu, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi kuah susu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi kuah susu diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi kuah susu dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/02/resep-soto-betawi-kuah-susu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.