Resep Cumi Bakar Isi Tahu Telur (Teflon) oleh Susan Salicka Recipes
Dibawah ini adalah cara membuat Cumi Bakar Isi Tahu Telur (Teflon). Resep Cumi Bakar Isi Tahu Telur (Teflon) yang ditulis Susan Salicka Recipes bisa menjadi 2 porsi.
Resep Cumi Bakar Isi Tahu Telur (Teflon)
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- Bahan A :
- 10 pcs cumi ukuran sedang (jangan kecil, nanti susah masukin isinya)
- 1 pcs jeruk nipis
- 1 sdt garam
- Bahan B :
- 8 siung bawang putih ukuran sedang
- 7 buah rawit merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdm kecap manis bango
- 2 cm kuyit
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 2 batang daun bawang (iris kecil)
- 1 Sdm air asam jawa
- Bahan C :
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak
- secukupnya Gula
- 10 pcs tusuk gigi
- Mentega untuk olesan teflon
- Bahan D :
- 5 pcs tahu putih yg kecil kecil
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang (iris kecil)
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica
Cara Membuat
- Pisahkan cumi dari kepalanya, bersihkan tinta dan buang kantung tintana, cuci bersih
- Lumuri cumi dengan bahan A, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit cuci bersih
- Haluskan bahan B kecuali rawit,daun bawang dan air asam jawa. Untuk rawitnya di potong kecil kecil
- Untuk isi dalam cumi. Hancurkan tahu dengan sendok, campur dengan daun bawang, merica dan garam. Koreksi rasa lalu tambahkan telur yg sudah dikocok. Kukus kurang lebih 5 menit dihitung sejak air mendidih di dalam wadah anti panas. Setelah dikukus, angkat dan aduk aduk lg dengan sendok
- Isi cumi dengan tahu telur yg sudah dikukus tadi, tusuk ujungnya dengan menggunakan tusuk gigi
- Oles teflon dengan mentega. Panggang cumi diatasnya hingga mengeluarkan air, angkat cumi dan buang airnya lalu panngang lagi hingga setengah matang dengan api kecil
- Tumis bumbu B yg sudah dihaluskan hingga wangi, tambahkan rawit, daun bawang, kecap manis dan air asam jawa, gula, garam. Koreksi rasa, tumis hingga air sasat. Matikan api
- Masukkan cumi ke bahan B yg sudah ditumis, aduk rata dan panggan lagi hingga cumi agak kering (boleh basah boleh kering, sesuai selera)
- Cumi siap disajikan
Demikianlah tadi Resep Cumi Bakar Isi Tahu Telur (Teflon), Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Cumi Bakar Isi Tahu Telur (Teflon) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cumi Bakar Isi Tahu Telur (Teflon) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Cumi Bakar Isi Tahu Telur (Teflon) dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/03/resep-cumi-bakar-isi-tahu-telur-teflon.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.