Home » Uncategories » Resep Empal Gentong

Resep Empal Gentong

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Empal Gentong

    • Resep Empal Gentong oleh Cooking with Sheila

    Inilah resep cara membuat Empal Gentong. Resep Empal Gentong yang dibuat oleh Cooking with Sheila dapat disajikan 4-6 porsi.



    cara membuat Empal Gentong


    Resep Empal Gentong


    Porsi: 4-6 porsi

    Bahan-bahan

    1. 600 gram campuran daging sapi (saya gunakan bagian sengkel/kisi, gandik dan sandung lamur)
    2. 1/2 butir kelapa, buat 500 mL santan
    3. 3 butir cengkeh
    4. 2 buah bunga lawang
    5. 2 buah kapulaga
    6. 1 buah biji pala, belah dua
    7. 2 batang kayu manis
    8. 5 lbr daun jeruk
    9. 3 lbr daun salam
    10. 2 btng serai, memarkan
    11. 2 iris lengkuas, memarkan
    12. 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
    13. 2 sdm gula pasir (boleh diganti gula Jawa)
    14. secukupnya Garam
    15. Bumbu dihaluskan:
    16. 8 butir bawang merah
    17. 6 siung bawang putih
    18. 4 butir kemiri, sangrai
    19. 1 sdt biji jinten, sangrai
    20. 1/2 sdt parutan jahe
    21. 1/2 sdt biji lada putih
    22. 1 sdt biji ketumbar, sangrai
    23. Bahan pelengkap:
    24. Nasi putih atau lontong/ketupat
    25. Irisan daun kucai
    26. Emping
    27. Bumbu cabai bubuk atau sambal rebus

    Cara Membuat

    1. – Rebus daging dengan cengkeh, kapulaga, kayu manis, biji pala dan bunga lawang hingga setengah empuk. Dinginkan sebentar dan potong-potong kotak. – Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Masak sebentar. – Tuang dalam panci berisi daging. – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. – Masak dengan api kecil hingga empuk. – Tambahkan santan dan masak hingga meresap. Aduk supaya santan tidak pecah. – Koreksi rasa dan matikan api.
    2. – Sajikan dengan nasi putih/lontong/ketupat, taburan bawang goreng dan daun kucai. Tidak lupa emping nyaaa ?? Note: Yang suka pedas, biasa disajikan dengan seperti bumbu cabai bubuk. Boleh pakai B** Cabe atau buat saja sambal rebus seperti untuk soto.



    Demikianlah tadi Resep Empal Gentong, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Empal Gentong diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empal Gentong diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Empal Gentong dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/03/resep-empal-gentong.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.