Resep Kulit pangsit goreng

Resep Kulit pangsit goreng oleh Maria Yunira

Inilah resep Kulit pangsit goreng. Resep Kulit pangsit goreng yang dibuat oleh Maria Yunira bisa disajikan .

Resep Kulit pangsit goreng

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gram terigu
2. 2 sendok makan sagu
3. 2 sendok makan minyak goreng
4. 1/4 gelas air panas
5. 1 buah bawang putih, kupas, haluskan
6. 1 sendok teh garam(secukupnya)
7. 1 helai daun bawang iris atau oregano serbuk (salah satu)
8. 1/2 liter minyak goreng (HARUS gunakan minyak baru ya bun, supaya Aroma tidak bercampur minyak Lama)

Cara Membuat

1. Siapkan wadah baskom. Masukkan terigu dan sagu, aduk rata. Lalu siram kan air panas, aduk cepat. Lalu tutup adonan, selama 10 menit.
2. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng
3. Lalu tambahkan bawang putih halus, garam dan daun bawang/oregano. Aduk rata menggunakan spatula.
4. Terakhir diuleni menggunakan tangan, hingga adonan kalis (tidak lengket ditangan)
5. (Gambar tekstur adonan kalis). Lalu istirahatkan selama 2 jam dalam wadah tertutup. Tekstur adonan: empuk, lembut, matang, sepintas seperti adonan matang kue mochi
6. Gilas dengan rolling pin, setipiiiiis mungkin, lalu bentuk sesuai selera. Taburi dengan tepung di alasnya
7. Kemudian siapkan minyak untuk menggoreng dalam wajan
8. Bila minyak sudah mendidih, masukkan adonan tadi
9. Goreng dan balik hingga tercapai warna kecoklatan merata.
10. Lalu angkat dan tiriskan (dapat dialasi menggunakan tissue untuk meniriskan minyak gorengan)
11. Sajikan dengan cocolan mayoneisse atau sambal.