Resep Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi oleh Lisda Trijianto
Berikut ini resep memasak Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi. Resep Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi yang dishare oleh Lisda Trijianto bisajadi .
Resep Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan nasi uduk :
- Secukupnya beras
- Secukupnya air
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 bungkus santan instan (sesuaikan banyaknya beras yang dimasak)
- Secukupnya garam
- Bahan Tongkol Suwir :
- 7 ekor tongkol uk sedang (saya beli yang sudah matang)
- 1 ikat daun kemangi
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas laos, geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk
- Secukupnya daun pisang
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1 buah cabe merah
- 2 buah cabe merah keriting
Cara Membuat
- Masak nasi uduk di magic com seperti masak nasi biasa
- Cuci tongkol, rendam pakai air panas yang dicampur garam selama 10 menit. Tiriskan, suwir dagingnya. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, tumis dan tambahkan laos, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan tongkol suwir, beri sedikit air. Aduk rata. Beri gula, garam, lada dan kaldu bubuk. koreksi rasa
- Tumis hingga tongkol kering dan bumbu meresap sempurna. beri daun kemangi, aduk hingga daun layu. Matikan api.
- Siapkan daun pisang (biar tidak gampang robek, panaskan daun diatas api/jemur hingga lemas)
- Tata nasi diatas daun pisang, beri tongkol suwir ditengahnya, lipat/bungkus seperti membungkus lontong.
- Bakar diatas teflon/diatas bakaran
- Nb : kalau beli tongkol metah, tongkolnya di rebus/dikukus dulu.
- Menggugah selera sekali.. Aku habis 2 bungkus sekaligus ?? #kalap ??
Itulah Resep Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/03/resep-nasi-bakar-uduk-tongkol-suwir.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.