Resep Nugget Tempe Wortel oleh Ayie Zaff
Berikut ini resep cara membuat Nugget Tempe Wortel. Resep Nugget Tempe Wortel yang ditulis Ayie Zaff bisajadi .
Resep Nugget Tempe Wortel
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 papan tempe ukuran sedang
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah wortel ukuran kecil (parut)
- 1 batang daun bawang (potong)
- secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk
- Bahan Lapisan :
- 1 butir telur (kocok)
- tepung terigu
- tepung roti
Cara Membuat
- Potong dadu tempe kemudian kukus sampai matang,, kurleb 15 menit
- Kemudian haluskan / lumatkan tempe
- Haluskan bawang putih, bawang merah, garam dan merica bubuk
- Kemudian campur bumbu yg sudah dihaluskan dengan tempe
- Tambahkan telur, tepung terigu, wortel, daun bawang dan kaldu bubuk,, aduk rata,, cek rasa
- Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak goreng
- Kemudian kukus hingga matang,, kurleb 30 menit, angkat lalu dinginkan
- Setelah adonan dingin, potong sesuai selera
- Celup potongan adonan kedalam tepung terigu kemudian ke telur dan terakhir ke tepung roti,, ulangi sampai adonan habis
- Kemudian goreng menggunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan
- Siap disajikan
- Sisanya bisa disimpan di freezer