Resep Soto ayam bumbu koya ala rumahan oleh Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti
Dibawah ini adalah cara membuat Soto ayam bumbu koya ala rumahan. Resep Soto ayam bumbu koya ala rumahan yang dishare oleh Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti bisa jadi .
Resep Soto ayam bumbu koya ala rumahan
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg dada ayam utuh
- 1/4 buah kembang kol
- 1 bungkus soun
- 3 buah jeruk lime
- 2 batang daun bawang
- 1 bungkus santan kemasan/stengan butir kelapa
- 1 lembar daun salam
- bumbu ayam:
- 50 grm jahe
- 50 grm kunyit
- 50 grm lengkuas
- 3 siung bawang putih
- bumbu koya:
- 3 siung bawang putih
- 100 grm bawang putih
- 2 buah tomat apel
- secukupnya garam
- penyedap rasa ayam
- 1 sdm gula putih
Langkah
Buat bumbu koya:bawang putih diiris tipis trus digoreng,kerupuk udang digoreng setelah tiris ulek bersamaan sehingga rata simpan dlm mangkuk
Iris tipis kembang kol,lalu rendam soun setelah mengembang tiriskan dan simpan dlm wadah
Blender bumbu ayam :kunyit,jahe,lengkuas,b putih trus osenk sampai wangi tambahkan daun salam,garam kemudiah kasih air 3 gelas biarkan mendidih dan masukan ayam hingga ayam matang setelah matang ayam angkat tanpa ada kuah nya lalu ayam tiriskan sementara kuahnya beri air tambahan 6 gelas biarkan sampai mendidih
Kuah nya setelah mendidih masukan tambahan garam dan penyedap rasa ayam dan gula putih setelah pas,masukan santan aduk rata dan terakhir taburi irisan daun bawang tipis(kuah soto sudah siap)bumbunya sisa bumbu ungkeb ayam
Ayam yg td ditiriskan kemudian suir2 kecil dan goreng sebentar dan simpan dlm wadah
Cara penyajian: siapkan mangkuk lalu masukan irisan kol,soun,ayam suir,irisan tomat apel,lalu tuangkan kuah soto yg mendidih lalu taburkan bumbu koya dan perasan jeruk lime kalau ingin pedas tambahkan irisan cabe rawit dan siap dihidangkan
Demikianlah Resep Soto ayam bumbu koya ala rumahan, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto ayam bumbu koya ala rumahan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam bumbu koya ala rumahan Oleh Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam bumbu koya ala rumahan Oleh Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/03/resep-soto-ayam-bumbu-koya-ala-rumahan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.