Resep Soto Kuning Jogja ala Dapur Ken oleh A. Ken Luckyta
Inilah resep masakan Soto Kuning Jogja ala Dapur Ken. Resep Soto Kuning Jogja ala Dapur Ken yang dibuat oleh A. Ken Luckyta dapat disajikan 4 porsi.
Resep Soto Kuning Jogja ala Dapur Ken
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 200 gr tetelan (bisa diganti dg ayam)
- 1 liter kaldu (kurleb)
- 1 liter air
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 3 buah bawang putih
- 1 jumput merica kurleb 5 butir
- Gula, garam, penyedap rasa (optional)
- Isian:
- ??bihun
- ??kol
- ??tomat
- ??tauge
- ??wortel
- ??seledri
Cara Membuat
- Rebus tetelan sampai empuk. Buang bagian berbusa. Potong-potong dagingnya, kemudian saring airnya
- Haluskan bumbu: bawang putih, merica, kunyit, sedangkan jahe dan serai digeprek saja. Daun jeruk purut biarkan utuh.
- Tumis bumbu halus, masukkan geprekan jahe, serai dan daun jeruk terus tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan kaldu. Tambahkan air lalu masukkan daging
- Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa
- Tata bihun yang sudah direndam air panas, dan sayuran lain yang telah direbus. Tuangkan kuah dan tetelan. Taruh tomat, seledri dan bawang merah goreng di atasnya.
Itulah tadi Resep Soto Kuning Jogja ala Dapur Ken, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Kuning Jogja ala Dapur Ken diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Kuning Jogja ala Dapur Ken diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Kuning Jogja ala Dapur Ken dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/03/resep-soto-kuning-jogja-ala-dapur-ken.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.