Resep Abon Ikan Tongkol Seuhaaah oleh Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge)
Berikut ini adalah cara membuat Abon Ikan Tongkol Seuhaaah. Resep Abon Ikan Tongkol Seuhaaah yang dishare oleh Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge) bisa disajikan .
Resep Abon Ikan Tongkol Seuhaaah
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gram ikan tongkol
- 1/2 buah jeruk nipis
- 2 bks santan kental instant
- 8 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 gandu kecil gula merah (optional)
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu yg dihaluskan:
- 5 butir kemiri
- 10 butir bawang merah (ukuran kecil)
- 7 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 25 buah cabe rawit (bisa dikurangin kalo tidak suka pedas)
- 8 buah cabe keriting kering
- 1 jempol lengkuas
- 3 cm jahe
- 2 btg sereh ambil putihnya
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt merica
- Secukupnya gula dan garam
Langkah
-
Cuci bersih ikan tongkol, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama kurleb 15 menit.
-
Kukus ikan tongkol sampai matang dan kemudian suwir atau hancurkan (buang tulangnya).
-
Blender/ulek bumbu yang harus dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, merica/lada, sereh bagian putihnya saja).
-
Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukan santan, gula merah tunggu sampai sedikit mendidih kemudian masukan ikan tongkol suwir/halus, tambahkan gula dan garam. Aduk rata dan masak sampai ikan menjadi kering seperti abon (harus sabar ya bund ??), masak dengan api kecil supaya tidak gosong.
-
Setelah kering, abon tongkol siap untuk disajikan! Dan bisa disimpan ditoples setelah dingin.
-
Bisa bertahan sampai 5 hari kalo dimasak sampai kering banget ya bund. Enak banget disajikan dengan nasi panas ?????? tanpa tambahan lauk apapun. Nyuummyyy
Demikianlah Resep Abon Ikan Tongkol Seuhaaah, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Abon Ikan Tongkol Seuhaaah diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Abon Ikan Tongkol Seuhaaah - Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Abon Ikan Tongkol Seuhaaah - Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge) dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/04/resep-abon-ikan-tongkol-seuhaaah-wanti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.