Resep Brownies Kukus oleh kucingrabbit [ Anny ]
Berikut ini adalah resep Brownies Kukus. Resep Brownies Kukus yang ditulis kucingrabbit [ Anny ] dapat disajikan d. 18cm, t. 7cm.
Resep Brownies Kukus
Porsi: d. 18cm, t. 7cm
Bahan-bahan
- 50 ml kental manis cokelat
- ?? Bahan A:
- 75 gr Dark Cooking Chocolate, cincang kecil
- 120 gr butter/margarine
- ?? Bahan B:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 2 sdt cake emulsifier
- ?? Bahan C:
- 80 gr tepung terigu serbaguna
- 35 gr cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanilla bubuk
Cara Membuat
- Tim butter/margarine + dcc, sisihkan hingga suhu ruang
- Siapkan loyang d. 18x7 (resep asli 24x10x7), olesi margarine lapisi baking paper, sisihkan
- Panaskan kukusan hingga full uap
- Campur dan ayak bahan D, sisihkan
- Mix dg speed tinggi bahan B hingga kental berjejak
- Turunkan speed mixer, masukkan bahan D, mix sebentar dg speed rendah asal rata, matikan mixer
- Masukkan bahan A, aduk balik perlahan dg spatula hingga rata dan tidak ada endapan didasar wadah
- Ambil 2 sdm adonan, campur & aduk perlahan dg kental manis cokelat, sisihkan
- Bagi 2 adonan, tuang 1 bagian adonan ke loyang yg telah disiapkan, hentakkan beberapa kali utk memecah bubble dalam adonan
- Kukus dg api sedang-kecil selama 10 menit