Resep Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap oleh Adisti Astarina
Dibawah ini adalah cara memasak Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap. Resep Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap yang dishare oleh Adisti Astarina bisajadi 26 buah roti.
Resep Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap
Porsi: 26 buah roti
Bahan-bahan
- Bahan Adonan Roti
- 500 gr tepung terigu cakra
- 50 gr tepung terigu segitiga
- 50 gr tepung sagu tani/tapioka
- 80 gr gula pasir
- 50 gr susu bubuk
- 90 gr mentega blue band
- 2 sdt fermipan
- 3 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 250 ml susu cair dingin
- Sejumput garam
- Bahan Isian
- 20 butir bakso sapi,potong kotak (bisa diganti daging sapi/ayam)
- 2 helai daun bawang
- 1 buah bawang bombay,potong kotak kecil
- 1 siung bawang putih
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap inggris
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica bubuk
- secukupnya Air
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm mentega
- 1 sdm maizena larutkan dengan air secukupnya
- Bahan pelapis
- 2 butir putih telur
- Tepung panir kuning
Cara Membuat
- Bahan Isian : Panaskan minyak & margarin,tunggu hingga margarin meleleh. Masukkan bawang bombay & bawang putih,tumis hingga wangi. Masukkan bakso aduk hingga rata. Masukkan kecap manis,kecap asin,kecap inggris & air secukupnya (hingga permukaan bakso terendam) aduk rata. Jika air sudah mendidih bumbui dengan garam,gula merica. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Sesaat sebelum diangkat tambahkan minyak wijen & beri larutan maizena. Aduk hingga tumisan kembali mendidih. Matikan api & sisihkan.
- Bahan Adonan: Mixer semua bahan hingga kalis. Susu dimasukkan sedikit-sedikit saat proses mixer. Jika adonan masih lengket tambahkan tepung hingga adonan benar-benar kalis (tidak lengket ditangan/dibowl mixer). Diamkan adonan selama 30-45menit.
- Jika sudah,bagi-bagi adonan dengan berat masing-masing 50gr. Bentuk bulat-bulat,lakukan hingga adonan habis. Diamkan kembali adonan selama 10 menit sebelum diisi.
- Jika sudah 10 menit,pipihkan adonan lalu isi dengan tumisan isian. Bulatkan adonan hingga rapat. TIPS : kalau bisa saat menutup adonan yg sudah diisi jangan sampai terkena minyak dari kuah isian karena adonan akan jadi susah untuk di tutup bulat sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
- Diamkan kembali roti sekitar 10menit sebelum digoreng.
- Balurkan roti dengan kocokan putih telur kemudian balurkan ke dalam tepung roti.
- Goreng roti hingga kuning keemasan.
Demikianlah Resep Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/04/resep-roti-goreng-isi-tumis-bakso-kecap.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.