Resep BAKSO LELE KUAH TOMYAM oleh siti nuraini
Dibawah ini adalah resep BAKSO LELE KUAH TOMYAM. Resep BAKSO LELE KUAH TOMYAM yang dishare oleh siti nuraini bisa disajikan 10 porsi.
Resep BAKSO LELE KUAH TOMYAM
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- secukupnya BAHAN BAKSO
- 900 gram Lele Fillet yang sudah di giling/di cincang
- 150 gram Tepung sagu
- 70 gram Tepung Terigu
- 1 bungkus Agar agar yang rasa plain
- 3 butir Putih Telur ayam
- 1 butir Telur Ayam utuh
- Bahan Bumbu Yang Di Haluskan
- 12 butir Bawang Putih kating (di iris dan di goreng)
- 16 butir Bawang merah (di iris dan di goreng)
- 1 sendok makan Merica bubuk
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Garam
- 2 sendok teh Gula pasir
- Bahan Tambahan
- 200 ml Air Es
- secukupnya Air untuk merebus bakso
- secukupnya Mie / Bihun
- Bahan Kuah Tomyam
- 2 batang Sereh (ambil putihnya saja dan di geprek)
- 2 ruas Lengkuas ( di geprek)
- 2 ruas Jahe
- 5 biji Cabe rawit merah
- 5 lembar Daun jeruk (dibuang tulangnya)
- secukupnya Jamur, wortel,daun bawang
- secukupnya Lada, gula pasir,Perasan Jeruk nipis
- 1 liter Air kaldu
- 3 sendok makan Kecap Ikan
- Bahan Bumbu Halus Kuah Tomyam
- 4 biji Cabe merah keriting
- 3 butir Bawang Putih kating
- 2 sendok makan Ebi (di goreng)
- secukupnya Garam
Cara Membuat
- Lele yang sudah di filet di haluskan menggunakan food procesor atau di cincang sampai halus atau di giling.
- Campur semua bahan bakso dan bumbu halus, tambahkan air es. Aduk hingga tercampur rata. Cicipi rasa adonan sampai bumbu terasa pas dilidah. Adonan bakso siap di cetak dan di rebus.
- Masak air hingga mendidih, cetak bakso sesuai selera dan rebus dengan air mendidih. Jika sudah mengambang angkat dan bakso siap di gunakan untuk apa saja.
- Cara membuat kuah tomyam.: Masak air kaldu setelah hampir mendidih,masukan bumbu halus kuah tomyam, sereh, langkuas, jahe, daun jeruk. Setelah mendidih masukan wortel,jamur, lada,garam,gula, kecap ikan, dan perasan jeruk nipis.
- Sajikan Bakso lele beserta kuah tomyam dan mie
Rasanya enak dan segar :)
Demikianlah Resep BAKSO LELE KUAH TOMYAM, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep BAKSO LELE KUAH TOMYAM diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep BAKSO LELE KUAH TOMYAM diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep BAKSO LELE KUAH TOMYAM dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/05/resep-bakso-lele-kuah-tomyam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.