Resep BlackForest oleh Yuli indra
Inilah resep masakan BlackForest. Resep BlackForest yang ditulis Yuli indra bisa menjadi .
Resep BlackForest
Porsi:
Bahan-bahan
- 120 gr terigu segitiga / kunci
- 7 butir telur utuh
- 200 gr gula pasir (sy pakai gulaku)
- 1 sdm SP
- 30 gr cokelat bubuk (sy pakai bendroff lebih enak hihi)
- 1 sdm cokelat pasta
- 100 gr margarine (sy pakai blueband)
- 50 gr butter (sy pakai wysman)
- secukupnya selai blueberry / strawberry
- secukupnya cherry tangkai untuk hiasan
- secukupnya cokelat balok untuk hiasan
- SYMPLE SIRUP : masukan gula pasir sesuai selera dan air putih secukupnya ke dalam panci. masak hingga larut
- BUTTER CREAM utk olesan :
- 1/2 kg mentega putih import
- sesuai selera icing sugar / gula halus
Cara Membuat
- Cairkan margarine dan butter ke dalam panci. pakai api kecil ya yang penting mencair jangan sampai ada gelembung2 mendidih.
- Dalam baskom masukan telur, gula dan SP kocok pakai mixer hingga mengental dan pucat (pakai mixer dr rendah dulu, sedang lalu kecepatan tinggi)
- Setelah mengental dan pucat masukan tepung terigu,cokelat bubuk dan cokelat pasta kocok kembali adonan hingga merata. pakai mixer kecepatan rendah aja yg penting kekocok sampai rata aja.
- Lalu masukan cairan mentega dan buter kocok speed rendah sebentar aja. setelah itu aduk lagi pakai spatula sistem aduk balik ya
- Lalu masukan ke dalam loyang ukuran 22 cm (sebelumnya oven harus di panaskan dulu ya 170 derajat kira2 10-15 menit)
- Setelah oven panas dan adonan sudah di loyang, masukan ke oven panggang hingga matang. kl sy sekitar 40 menit pakai api atas bawah tp tingkat kelamaan memanggang itu tergantung oven milik masing2.
- BUTTER CREAM : masukan mentega putih + icing sugar / gula halus secukupnya. (gulanya hrs di ayak ya biar ga menggumpal). lalu mixer dr rendah,sedang dan tinggi perlahan sampai mengembang. sambil di icip2 ya sdh pas apa belum manisnya.
- Setelah adonan cake matang angkat lalu dinginkan. setelah dingin potong cake menjadi 2 atau 3 bagian
- Setelah dipotong menjadi 2 atau 3 bagian.. masing2 cake pertama di olesi/basahi dengan symple sirup yg td kita buat sampai agak basah ya, setelah itu olesi dengan selai blueberry/strawberry,lalu olesi atasnya lg dengan butter cream.
- Setelah diolesi dengan symple sirup,selai dan butter cream tumpukan lagi atasnya dengan potongan cake yg kedua dan lakukan lagi langkah2 pengolesan seperti yg tadi sampai cake habis.
- Dan untuk lapisan cake yg terakhir / yg paling ats cukup diolesi butter cream saja. olesi butter cream ke semua permukaan cake.
Itulah Resep BlackForest, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep BlackForest diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep BlackForest diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep BlackForest dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/05/resep-blackforest.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.