Resep Kuping Gajah

Resep Kuping Gajah oleh Endah Palupi

Berikut ini adalah resep cara membuat Kuping Gajah. Resep Kuping Gajah yang ditulis Endah Palupi cukup untuk .

Resep Kuping Gajah

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gr tepung terigu protein sedang
2. 50 gr gula halus/sesuai selera
3. 1 btr telur
4. 1/2 sdt garam halus
5. 3 sdm mentega
6. 1/2 sdt vanilli bubuk
7. 2 sdm coklat bubuk
8. gelas 1:40 ml santan
9. gelas 2:40 ml santan

Cara Membuat

1. Dalam wadah mixer mentega,gula halus dan telur sampe merata
2. Masukkan vanilli,susu bubuk,garam dan tepung terigu,aduk rata
3. Bagi adonan memjadi 2,satu bagian campur coklat bubuk
4. Tuang masing2 adonan dgn santan,aduk rata sampe kalis
5. Bagi masing2 adonan mjd 2 bagian,hasilnya 2 adonan berwarna putih dan 2 adonan berwarna coklat
6. Ambil 1 adonan putih,gilas tipis,tumpuk dgn adonan coklat diatasnya,gilas lagi,rapikan,gulung
7. Ambil lagi adonan berwarna coklat,gilas tipis,tumpuk dgn adonan putih diatasnya,gilas lagi,rapikan,gulung
8. Jadi ada 2 gulungan adonan ya,warna putih dan coklat
9. Bungkus masing2 adonan dgn plastik wrap,masukkan freezer kira2 30 menit atau sampe adonan keras
10. Ambil 1 adonan,iris tipis,kemudian goreng dlm minyak panas dgn api kecil sampe kekuningan
11. Lakukan hal yg sama dgn adonan yg satunya
12. Tiriskan,tunggu dingin,simpan dlm toples