Resep Soto Ayam Lamongan oleh irma gianova
Berikut ini resep Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan yang ditulis irma gianova dapat disajikan .
Resep Soto Ayam Lamongan
Porsi:
Bahan-bahan
- 3/4 kg ayam potong-potong kecil
- 2 liter air
- 5 buah serai geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 cm jahe geprek
- 3 cm lengkuas
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula putih
- Secukupnya royco
- Bumbu Halus :
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 buah kemiri
- 2 ruas kunyit (dibakar dulu)
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdm merica (ladaku)
- Bahan pelengkap :
- 2 butir telor ayam (yang sudah direbus belah 2)
- secukupnya Tauge disiram air panas tiriskan
- Secukupnya kol, diiris siram air panas tiriskan
- Bihun/soun secukupnya disiram air panas tiriskan (sesuai selera)
- 1 buah tomat diiris serong
- 2 helai daun seledri diiris
- 1 lembar daun bawang diiris serong kecil-kecil
- Secukupnya bawang goreng
- Bahan koya :
- 4-5 buah kerupuk udang digoreng
- 1 genggam bawang putih, diiris kemudian digoreng
Langkah
Buat bumbu halus bisa di blender atau di ulek
Cuci bersih ayam yang sudaah dipotong-potong tadi, kemudian ambil panci dan didihkan air
Tumis bahan yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukan ke dalam air mendidih beserta ayam yang sudah dicuci tadi, lengkuas, daun salam, serai, jahe, daun jeruk
Tambahkan garam, gula pasir dan merica (jika kurang), masak sampai ayam matang dan empuk
Tata di dalam mangkok bahan pelengkap kol, tauge, bihun (disini gapakai) kemudiaan siram dengan kuah soto yang panas berisi ayam yang sudah matang tadi
Tambahkan telor yang sudah dibelah, daun selesri, daun baWang, bawang merah goreng,sama tomat diatasnyaa
Taburkan koyaa diatasnyaa sebagai pelengkap
Cara membuat koya blender kerupuk udang dan bawang putih yg sudah digoreng tadi sampai halus
Jika menyukai pedas tambahkan sambal
Makanan siap untuk disajikaan
Itulah Resep Soto Ayam Lamongan, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lamongan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lamongan Karya irma gianova diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lamongan Karya irma gianova dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/05/resep-soto-ayam-lamongan-karya-irma.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.