Resep Suwir tongkol pete

Resep Suwir tongkol pete oleh Eva Maynita

Dibawah ini adalah resep masakan Suwir tongkol pete. Resep Suwir tongkol pete yang dibuat oleh Eva Maynita cukup untuk .

Resep Suwir tongkol pete

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ikan tongkol ukuran besar (udah mateng mungkin dkukus dlu
2. 4 tangkai pete
3. 50 ml air putih
4. bumbunyaaa..
5. 5 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 4 buah cabe merah besar
8. 10 buah cabe rawit
9. 1 ruas jari kunyit
10. 1 ruas jari jahe
11. 2 buah tomat ukuran sedang
12. 3 tangkai batang sereh
13. 4 lembar daun jeruk
14. 2 ruas jari lengkuas
15. Secukupnya garam
16. Secukupnya gula pasir
17. Secukupnya kaldu ayam bubuk
18. Secukupnya merica bubuk

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua ikan tongkolnya
2. Suwir" ikan tongkolnya
3. Siapkan bumbu"nya, cuci bersih kemudian goreng sebentar
4. Haluskan bumbunya semuanya hingga halus, bisa pakai blender
5. Iris" tomat, kemudian tumis dengan sedikit minyak dan terus aduk hingga tomat hancur
6. Setelah tomatnya halus, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk yang sudah dgeprek
7. Aduk terus sampai bumbu tercampur rata dan bumbu benar" matang, tuangkan airnya dan aduk terus hingga tercampur rata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
8. Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir", aduk hingga semua tercampur rata
9. Setelah beberapa saat, masukkan irisan pete nya dan aduk terus hingga petenya setengah matang
10. Angkat dan sajikan...