Resep Udang Brokoli Jamur Asam Manis Pedas

Resep Udang Brokoli Jamur Asam Manis Pedas oleh MyR

Inilah cara membuat Udang Brokoli Jamur Asam Manis Pedas. Resep Udang Brokoli Jamur Asam Manis Pedas yang dibuat oleh MyR dapat disajikan .

Resep Udang Brokoli Jamur Asam Manis Pedas

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr Udang
2. 1 bungkus brokoli
3. 1 bungkus jamur hioko
4. 10 siung bawang merah
5. 6 siung bawang putih
6. 1 bh bawang bombay
7. 3 bh cabe merah
8. 1 bungkus tepung crispy rasa pedas
9. secukupnya Garam rendah natrium
10. sedikit Kaldu bubuk non MSG
11. sesuai selera Saus Sambal
12. secukupnya Saus Tomat
13. 2 sdm Tepung Maizena
14. Secukupnya Minyak Canola
15. secukupnya Air

Cara Membuat

1. Kupas udang kecuali bagian ekornya, kemudian cuci bersih
2. Larutkan 5sdm tepung crispy dengan air, hingga homogen. Masukkan udang ke dalam adonan tersebut kemudian gulingkan pada tepung bumbu kering. Bisa diulang 2-3x jika ingin balutan tepung agak tebal. Kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan.
3. Rendam brokoli yg telah dipotong dengan air mendidih yang telah dibubuhi garam selama 15menit, Angkat kemudian cuci bersih dan sisihkan dulu
4. Iris dan cuci bersih jamur hioko kemudian rebus selama 5menit, angkat dan sisihkan dulu
5. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris dengan minyak canola hingga harum
6. Masukkan cabe merah yang telah diiris, kemudian tambahkan air
7. Masukkan brokoli biarkan dulu hingga setengah matang
8. Masukkan jamur hioko
9. Masukkan garam, kaldu bubuk, saus sambal dan saus tomat, aduk hingga merata
10. Larutkan tepung maizena dengan air lalu masukkan ke dlm wajan, biarkan hingga kuah mengental
11. Masukkan udang, aduk hingga merata
12. Angkat dan siap disajikan