Resep Weekend Platter Komplit oleh Sukmawati_rs
Dibawah ini adalah resep memasak Weekend Platter Komplit. Resep Weekend Platter Komplit yang dibuat oleh Sukmawati_rs cukup untuk 4 porsi.
Resep Weekend Platter Komplit
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- Bahan ayam goreng tepung dan onion ring :
- 4 potong paha ayam, bagian atas dan bawah, lumuri garam dan air lemon, biarkan 10menit.
- 1 buah bawang bombay iris bulat 1cm
- bahan pelapis ayam goreng dan onion
- 2 bungkus kecil tepung bumbu ayam goreng
- 100 gr tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdt lada halus
- bahan pencelup ayam dan onion :
- 4 sdm bahan pelapis ayam diatas
- secukupnya air es, untuk membuat adonan dg kekentalan sedang
- bahan fish n chips:
- 3 buah kentang sedang, sikat kulitnya tdk usah dikupas dan cuci bersih
- 300 gr fillet ikan dori/kakap, potong panjang
- bumbu untuk kentang:
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada halus
- 1/2 sdt oregano kering
- 1 sdm olive oil/minyak sayur
- bahan pelapis ikan:
- 2 sdm terigu
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt cabe bubuk
- secukupnya garam
- bahan pencelup ikan:
- 1 butir telur kocok lepas
- 75 gr tepung breadcrumbs (merk mama suka)
Langkah
-
Untuk ayam goreng: Cuci bersih ayam, lumuri garam dan lada halus, diamkan15menit di kulkas. Ambil sepotong ayam celup kebahan pencelup,kemudian beri bahan pelapis sambil ditekan dan dicubit-cubit kulitya agar keriting. Lakukan hinga ayam habis. Goreng dalam minyak panas dg api cenderung kecil agar matang merata. Angkat jika telah kecokelatan. Kemudian tiriskan.
-
Untuk onion ring: Ambil irisan bawang bombay, masukkan ke bahan pencelup kemudian kebahan pelapis sambil di tekan, lakukanhingga habis, kemudian goreng dg api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
-
Untuk ikan: lumuri seluruh filet ikan dg bahan pelapis, kemudian satu persatu celup ke telur dan balur ke bread crumbs sambil ditekan. Lakukan hingga habis. Gorengdalam minyak dgn api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
-
Untuk kentang: goreng kentang dalam minyak panas hingga matang.
-
Campur kentang dengan bahan bumbu, aduk hingga rata, tata di loyang. Kemudian oven selama20menit, angkat.
-
Hasil penampakan fish n chips
-
Tata semua masakan dalam platter. Sajikan dengan saus sambal dan mayones. Jangan lupa yaa sayurannya, walau hanya jagung dan brokoli rebus. Sekalian juga jusnya, biar berasa makan di resto ^.^
Itulah Resep Weekend Platter Komplit, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Weekend Platter Komplit diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Weekend Platter Komplit Dari Sukmawati_rs diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Weekend Platter Komplit Dari Sukmawati_rs dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/06/resep-weekend-platter-komplit-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.