Resep Soto Kemangi Daging Sapi oleh dokiichan
Dibawah ini adalah resep masakan Soto Kemangi Daging Sapi. Resep Soto Kemangi Daging Sapi yang dishare oleh dokiichan bisa menjadi 8 porsi.
Resep Soto Kemangi Daging Sapi
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 600 gram daging sapi
- 2,5 liter air
- sejumput merica bubuk
- sejumput bawang putih bubuk
- sejumput garam
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih besar
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1,5 sdt merica
- 1 siung kemiri
- Bumbu lainnya:
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 batang sereh
- 1 batang daun bawang
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bahan isian:
- 500 gram sohun
- 250 gram taoge
- 1/2 glundung kubis
- secukupnya kemangi
- secukupnya bawang goreng
- Bahan sambal:
- 10 biji cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- secukupnya garam
- sedikit air
Langkah
-
Presto daging dengan 1 liter air. Setelah empuk, sisihkan air kaldunya. Kemudian potong-potong daging sapi sesuai selera dan dimarinate dengan merica bubuk, bawang putih bubuk, dan garam.
-
Tumis bumbu halus. Setelah itu, masukkan kunyit bubuk, sereh, daun salam, dan daun jeruk.
-
Masukkan air kaldu, lengkuas, dan jahe. Tambahkan 1,5 liter air. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
-
Setelah kuah soto mulai panas, masukkan daging sapi. Tambahkan daun bawang, garam, dan gula. Koreksi rasanya.
-
Seduh sohun dengan air panas sampai lunak.
-
Rebus taoge sampai lunak.
-
Sambal: rebus cabai rawit dan bawang putih. Setelah itu uleg kasar dan tambahkan garam dan air. Aduk rata.
-
Penyajian: masukkan sohun, taoge, dan kubis ke dalam mangkuk. Siram dengan daging sapi dan kuah soto. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Tambahkan kemangi.
-
Soto siap disantap.
Demikianlah Resep Soto Kemangi Daging Sapi, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Kemangi Daging Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Kemangi Daging Sapi Dari dokiichan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Kemangi Daging Sapi Dari dokiichan dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/07/resep-soto-kemangi-daging-sapi-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.