Resep Mangut Bawal Pedas oleh Widha
Inilah resep memasak Mangut Bawal Pedas. Resep Mangut Bawal Pedas yang dibuat oleh Widha dapat disajikan 4 porsi.
Resep Mangut Bawal Pedas
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan bawal ukuran agak besar (potong jadi 4 bagian)
- 7 buah cabai hijau (iris)
- 9 buah cabai rawit
- 6 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 1 cm kunyit (kupas)
- 3 lembar daun salam
- 2 bungkus santan bubuk sasa (encerkan dengan secukupnya air)
- secukupnya Garam dan gula
- secukupnya Air
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara Membuat
-
Bumbui ikan bawal yang sudah dipotong dengan garam dan 1 buah bawang putih yang dihaluskan.
-
Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.
-
Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai rawit.
-
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai matang dan harum. Masukkan cabai hijau iris dan tambahkan ketumbar bubuk. Aduk2.
-
Masukkan ikan dan tambahkan air secukupnya sampai ikan tenggelam (jangan banyak2 karena masih ada air santan encer).
-
Masak sampai mendidih lalu tuangkan santan encer aduk2 sampai tercampur.. Tambahkan garam dan gula secukupnya.Lalu tutup dan kecilkan api. Tunggu sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap.
-
Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa jika ada kekurangan.
-
Tunggu sampai matang dan ikan empuk, Angkat dan sajikan.
Itulah tadi Resep Mangut Bawal Pedas, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mangut Bawal Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mangut Bawal Pedas Kiriman dari Widha diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mangut Bawal Pedas Kiriman dari Widha dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/08/resep-mangut-bawal-pedas-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.