Resep Pizza Dough Empuk

Resep Pizza Dough Empuk oleh Nancy Firstiant's Kitchen

Berikut ini adalah resep masakan Pizza Dough Empuk. Resep Pizza Dough Empuk yang dibuat oleh Nancy Firstiant's Kitchen bisajadi .

Resep Pizza Dough Empuk

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr tepung protein sedang
2. 250 ml air hangat
3. 1 sdm gula pasir
4. 2 butir kuning telur
5. 100 gr margarin
6. 1/2 sachet instant yeast
7. 1 sachet susu bubuk

Cara Membuat

1. Ini foto bahan2 yang saya pakai, minus air hangat dan gula pasir.
2. Cairkan margarin, lalu biarkan hingga dingin.
3. Siapkan wadah (usahakan wadah logam stainless, karena mudah menyerap panas saat proofing), tuangi 250 ml air hangat, 5 sdm terigu (diayak yaa.. biar gak menggumpal), yeast, dan gula pasir. Aduk perlahan sampai larut.
4. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
5. Masukkan susu bubuk. Aduk rata.
6. Tuangi margarin cair. Aduk rata.
7. Masukkan tepung terigu sambil diayak, dalam beberapa tahap. Aduk rata tiap tahap.
8. Hingga tepung terigu habis.
9. Saatnya adonan diuleni pake tangan. Uleni sampai tidak lengket di tangan. Bila perlu tambahkan tepung lagi sedikit2 sampai tidak lengket. Saya uleni dengan cara diputar dan dibanting beberapa kali hehe..
10. Hasilnya seperti ini.