Resep Seblak Basah Khas Bandung

Resep Seblak Basah Khas Bandung oleh vivienkarinas

Dibawah ini adalah cara memasak Seblak Basah Khas Bandung. Resep Seblak Basah Khas Bandung yang dishare oleh vivienkarinas dapat disajikan 2-3 porsi.

Resep Seblak Basah Khas Bandung

Porsi: 2-3 porsi

Bahan-bahan

1. 200 gram kerupuk aci (saya pakai kerupuk udang)
2. Air hangat untuk merendam kerupuk
3. 1 butir telur dikocok lepas
4. 4 butir bakso potong sesuai selera
5. 2 buah sosis potong sesuai selera
6. Daun bawang dicincang
7. Minyak untuk menumis
8. 250 ml air matang
9. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
10. Bumbu halus:
11. 10 buah cabe merah, boleh campur cabe rawit setan
12. 2 siung bawang merah
13. 1 siung bawang putih
14. 1 biji asam jawa (1/2 sendok teh)
15. 1/2 buah tomat
16. 1 ruas kencur (2cm)

Cara Membuat

1. Rendam kerupuk aci dalam air hangat sekitar setengah jam. Lalu ditiriskan.
2. Uleg semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum. (Oya, boleh memasukkan telur pada step ini, sebelum dimasukkan air. Tapi kalau saya lebih suka memasukkan telur setelah air dan kerupuk aci masuk biar lebih "nyemek". Tergantung selera masing-masing)
4. Masukkan air matang. Lalu masukkan kerupuk aci, telur, sosis dan bakso.
5. Kecilkan api, masak sampai aci benar-benar mengembang ("nyemek" kalau orang jawa bilang hehehe).
6. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Ingat, memasukkan gula harus hati-hati. Karena hanya butuh seujung sendok saja sebagai penyedap.
7. Jika dirasa sudah matang, masukkan daun bawang sebelum api dimatikan.
8. Sajikan bersama bawang goreng (sesuai selera)
9. NB: yang saya maksud kaldu bubuk pada setiap masakan saya adalah kaldu bubuk non MSG ya. Merknya macam-macam, kalau saya pakai merk Alsultan. Bisa beli di tokopedia, shopee dll.

Itulah Resep Seblak Basah Khas Bandung, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Seblak Basah Khas Bandung diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Seblak Basah Khas Bandung diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Seblak Basah Khas Bandung dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/08/resep-seblak-basah-khas-bandung.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.