Resep Soto Banjar-Balikpapan oleh TLeinawati
Inilah cara memasak Soto Banjar-Balikpapan. Resep Soto Banjar-Balikpapan yang dishare oleh TLeinawati bisa menjadi 4-6 porsi.
Resep Soto Banjar-Balikpapan
Porsi: 4-6 porsi
Bahan-bahan
- Bahan :
- 1 ekor ayam(ayam kampung lbh enak
- 1-2 L air
- 2-3 buah kentang dipotong dadu (utk kuah)
- 2-3 buah wortel potong kecil
- Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 1 jempol jahe
- Bahan tambahan untuk kuah :
- 1 buah bunga lawang
- 1 tangkai daun bawang
- 2 buah kapulaga
- 1-2 buah cengkeh kalo suka
- 1/4 sdt pala / sesuai selera
- 1 sdt lada / sesuai selera
- secukupnya Garam
- Bahan pelengkap :
- 1 bgks Soun
- 1 potong Ayam suwir
- secukupnya Perkedel kentang
- 1 batang daun sop Irisan
- 1 butir Telur rebus
- secukupnya Bawang goreng
Cara Membuat
- Rebus ayam yg telah dicuci bersih bersama kentang dan wortel.
- Masukan bahan tambahan kuah bunga lawang, kapulaga, cengkeh, pala
- Tumis sebentar bumbu halus. Kemudian masukan ke dalam kuah rebusan ayam.
- Biarkan kaldu ayam dan bumbu menyatu.
- Ambil kentang yang sudah lunak dr kuah rebusan. Haluskan. Kemudian masukan kembali dalam kuah rebusan. Bisa juga tambahkan susu carnation kalo suka. biar semakin gurih
- Tes rasa. Bisa tambah kaldu ayam kalo mau lebih gurih.
- Utk ayam suwir saya ambil bagian dada ayam dari rebusan. Goreng sebentar smp kecoklatan. Lalu suwir2.
- Utk penyajian : Ketupat/lontong/nasi + soun + ayam suwir + daun sop + bawang goreng + perkedel
- Selamat menikmati
Demikianlah tadi Resep Soto Banjar-Balikpapan, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Banjar-Balikpapan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Banjar-Balikpapan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Banjar-Balikpapan dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/08/resep-soto-banjar-balikpapan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.