Home » Uncategories » Resep Coffee Bun/Roti boy

Resep Coffee Bun/Roti boy

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Coffee Bun/Roti boy

    • Resep Coffee Bun/Roti boy oleh Febryani Chourmain

    Dibawah ini adalah cara memasak Coffee Bun/Roti boy. Resep Coffee Bun/Roti boy yang dibuat oleh Febryani Chourmain cukup untuk .



    resep masakan Coffee Bun/Roti boy


    Resep Coffee Bun/Roti boy


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. A. Adonan:
    2. 260 gr terigu pro tinggi - ayak
    3. 35 gr gula kastor
    4. 5 gr ragi instan
    5. 3 gr garam
    6. 60 ml susu cair
    7. 60 ml buttermilk (60ml susu+ 1/2sdt lemon juice)
    8. 50 gr telur (tanpa kulit ya)
    9. 40 gr butter
    10. b. topping
    11. 35 gr terigu - ayak
    12. 1 gr coklat bubuk
    13. 30 gr butter - suhu ruang
    14. 25 gr gula kastor
    15. 1 gr garam
    16. 25 gr telur kocok
    17. 10 ml kopi cair
    18. c. filling
    19. 12 buah butter yang dipotong dadu @3-4gr

    Cara Membuat

    1. Adonan: ulen semua bahan kecuali butter sampai kalis. Lalu masukkan butter, ulen sampai kalis elastis
    2. Pindahkan ke mangkok yang sudah diberi sedikit minyak. Lalu proofing sekitar 1jam atau sampai double size
    3. Bagi adonan sebanyak 13buah (sekitar 38-4gr). 1buah adonan, dibagi sebanyak 12buah. Diamkan 10menit
    4. Bungkus butter di adonan yang kecil. Lalu isi ke adonan besar.
    5. -> butter dibungkus dengan adonan supaya tidak bocor.
    6. Proofing adonan sekitar 45menit. Semprot dengan topping. Lalu panggang sekitar 18menit dengan suhu 180c
    7. Topping: kocok mentega, garam dan gula sampai menyatu. Masukkan telur, kopi. Aduk rata. Masukkan terigu dan coklat bubuk. Aduk rata dan pindahkan ke piping bag. Simpan di kulkas dan keluarkan 30menit sebelum dipakai.



    Demikianlah Resep Coffee Bun/Roti boy, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Coffee Bun/Roti boy diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Coffee Bun/Roti boy diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Coffee Bun/Roti boy dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/09/resep-coffee-bunroti-boy.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.