Resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh)

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh)
  • Resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh) oleh Raihan Rusli

    Berikut ini resep memasak Gulai Pliek (sayur khas Aceh). Resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh) yang dibuat oleh Raihan Rusli bisajadi .



    gambar untuk cara membuat Gulai Pliek (sayur khas Aceh)


    Resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh)


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 100 gr daun melinjo dan buahnya
    2. 100 gr kacang panjang
    3. 100 gr nangka muda
    4. 100 gr rebung
    5. 50 gr cempokak/rimbang
    6. 50 gr jagung putren (boleh di skip)
    7. 50 gr udang
    8. 1 liter air
    9. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
    10. 5 lembar daun jeruk purut
    11. 2 Batang serai, digeprek
    12. Secukupnya garam
    13. 150 gr plik kualitas bagus
    14. ??Bumbu Halus??
    15. 4 butir bawang merah ukuran besar
    16. 2 siung bawang putih
    17. 25 buah cabe rawit
    18. 6 buah cabe merah
    19. 1 ruas jari kunyit
    20. 1 ruas jari jahe
    21. 7 buah asam sunti

    Cara Membuat

    1. Rendam plik dengan air hangat selama 5 menit, buang air rendaman, lalu haluskan
    2. Potong sayur kecil-kecil, seukuran 1 ruas jari tangan (difoto contoh ukuran nangka, keliatan agak besar karena di zoom ??)
    3. Rebus nangka selama 10 menit, sisihkan
    4. Dalam wadah lain: masukkan 1 liter air, semua sayuran, serai, daun jeruk, udang, bumbu halus dan plik. Masak hingga sayur setengah matang.
    5. Setelah sayur setengah matang, masukkan santan dan garam. Masak hingga sayuran matang.
    6. ??Tips: 1. Plik berkualitas baik adalah yang rasanya agak asam dan cenderung berwarna hitam gelap, bila dipegang akan meninggalkan noda minyak di tangan serta tidak berbau/berasa tengik. 2. Merendam plik dengan air panas selain bertujuan untuk membersihkan dan melembutkan plik juga untuk mencegah rasa/bau tengik dari plik(jaga2 bila plik agak tengik). 3. Tujuan merebus nangka hingga setengah matang adalah utk mengempukkan nangka, mengingat nangka lebih lama empuknya dibandingkan sayuran lain.



    Itulah tadi Resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh), Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh) diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh) diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Gulai Pliek (sayur khas Aceh) dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/09/resep-gulai-pliek-sayur-khas-aceh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.