Resep Pizza Mini Bayam

Resep Pizza Mini Bayam oleh Nurul Udhiyah Bakri

Dibawah ini adalah resep masakan Pizza Mini Bayam. Resep Pizza Mini Bayam yang dishare oleh Nurul Udhiyah Bakri bisa disajikan .

Resep Pizza Mini Bayam

Porsi:

Bahan-bahan

1. Dough Pizza :
2. 250 gram tepung terigu
3. 1/2 sdm instan yeast (fermipan)
4. 1 sdm gula pasir
5. 50 gram susu kental manis (campur dengan 50 ml air)
6. 1 butir telur
7. 1 sdm margarin
8. secukupnya garam
9. Bahan Topping :
10. 1 ikat bayam (iris2)
11. 10 ekor udang sedang
12. 1 buah bawang bombay
13. 1 siung bawang merah
14. 1 siung bawang putih
15. 1 buah cabe merah (potong serong2)
16. 1 buah cabe hijau (potong serong2)
17. 1/2 buah tomat
18. 1 batang seledri + daun bawang
19. secukupnya minyak
20. secukupnya garam
21. secukupnya saos tiram
22. Bahan Tambahan :
23. keju (kraft quick melt)
24. saos tomat
25. saos cabe

Cara Membuat

1. Topping Bayam: Panaskan wajan, tuang sedikit minyak goreng / margarin lalu tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai wangi lalu masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat, udang, daun bayam dan seledri + daun bawang aduk rata. Selanjutnya beri saus tiram dan garam tes rasa.
2. Dough Pizza: Campur telur dan susu kental manis sampai rata. Kemudian mixer/uleni tepung terigu, ragi, gula pasir, dan campuran telur + susu kental manis sampai tercampur rata (masukkan air sedikit demi sedikit jika dirasa pas hentikan). Selanjutnya masukkan garam dan margarin aduk sampai kalis.
3. Diamkan adonan dough sampai mengembang kurang lebih 30 menit, kemudian bentuk bulatan (saya jadi 12 bulatan).
4. Selanjutnya pipihkan bentuk bulat diamkan lagi kurang lebih 15 menit.
5. Tusuk adonan dengan garpu dan oles dengan saus cabe + saus tomat.
6. Beri topping tumisan bayam dan udang.
7. Lalu taburi keju.
8. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat dan panggang selama 20-25 menit tergantung oven masing2.
9. Dan akhirnya siap untuk di cicipi hihii