Resep Donat tape with jco toping ala ala

Resep Donat tape with jco toping ala ala oleh kikicooks

Dibawah ini adalah resep cara membuat Donat tape with jco toping ala ala. Resep Donat tape with jco toping ala ala yang dishare oleh kikicooks bisa disajikan .

Resep Donat tape with jco toping ala ala

Porsi:

Bahan-bahan

1. 100 gr tape
2. 250 gr tepung cakra
3. 2 butir kuning telur
4. 50 gr gula halus
5. 25 gr susu bubuk full cream + 100 ml air dingin/ susu uht
6. 6 fermipan
7. 1/4 sdt garam
8. 40 gr blueband
9. Topping:
10. Dcc (dark chocolate compound)
11. Wcc (white chocolate compound)
12. Kacang mede panggang
13. Almond panggang
14. Bubuk greentea

Cara Membuat

1. Aduk semua bahan kecuali garam dan blueband. Lalu tambahkan air secara bertahap
2. Uleni sampai rata lalu tambahkan garam dan blueband uleni sampai kalis dan elastis kalau masih lengket bisa tambahkan tepung
3. Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain lembab simpan dalam ruangan pengap/panas selama 30-40 menit (mengembang 2x lipat)
4. Tinju adonan sampai adonan kembali padat
5. Timbang masing masing adonan 50 gr lalu bulatkan (diamkan sekitar 20 menit)
6. Balurkan tangan dengan tepung bolongi tengah donat dengan hari
7. Panaskan minyak goreng agak banyak lalu kecilkan api goreng donat cukup sekali balik aja biar keliatan white ringnya
8. Setelah kecoklatan angkat donat tiriskan dan dinginkan
9. Siapkan toping: untuk dcc dan wcc bisa di tim (cara nge tim pastikan wadah yg bawah berisi air lebih kecil dari wadah atas) jangan lupa dcc/wcc di potong kotak2 yaa supaya cepat mlelehnya
10. Untuk kacang almond dan mede dipanggang dlu dengan api kecil banget (kaya manggang kuker) baru dinginkan
11. Untuk rasa greentea; wcc yang di tim langsung ditambah bubuk matcha asli yaa biar warnanya nyatu n ijo banget tanpa pewarna untuk atasannya kece pakai almond roasted dan kit kat greentea.
12. Kreasikan toping sesukaa hatimuuuu..