Resep Kari Ayam "kampung" Sambal Bawang Karya Kiki MD

Resep Kari Ayam "kampung" Sambal Bawang oleh Kiki MD

Berikut ini adalah resep cara membuat Kari Ayam "kampung" Sambal Bawang. Resep Kari Ayam "kampung" Sambal Bawang yang dibuat oleh Kiki MD bisa menjadi 12 porsi.

Resep Kari Ayam "kampung" Sambal Bawang

Porsi: 12 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung
2. 1500 ml air matang
3. 2,5 sdt garam
4. 1 sdt gula pasir
5. 2 bungkus santan instan
6. Bumbu uleg :
7. 3 sdm bumbu dasar merah (terdiri dari campuran bawang merah, bawang putih, dan cabe merah)
8. 1 sdm ketumbar
9. 3 buah kemiri
10. 2 ruas kunyit
11. 1 ruas jahe
12. 1 ruas laos
13. Bumbu pelengkap :
14. 1 batang sereh
15. 6 lembar daun jeruk
16. Secukupnya daun kari
17. Bahan sambal bawang :
18. 10 siung bawang putih
19. 9 buah cabe rawit merah
20. secukupnya garam

Langkah

1. Potong ayam menjadi 12 bagian (atau sesuai selera). Cuci ayam di air mengalir sampai bersih. Kalau mau sebelum dicuci, lumuri ayam terlebih dahulu dengan garam, gula dan air jeruk nipis. Kemudian dicuci sampai bersih;

2. Siapkan semua bahan bumbu uleg dan haluskan;

3. Panaskan minyak secukupnya. Gongso/tumis bumbu uleg. Tambahkan daun jeruk dan batang sereh. Masak sampai harum dan masukkan ayam, aduk-aduk agar bumbunya merata. Kemudian dapat langsung ditambahkan air. Kalau saya lebih suka memasak di kuali. Jadi, setelah ayam tercampur rata dengan bumbu, masukkan ke kuali berisi air yang telah didihkan;

4. Tambahkan santan saat ayam sudah agak empuk. Masak sampai matang sempurna;

5. Terakhir tambahkan daun kari (jawa: koro belek);

6. Makan kari dengan sambal bawang. Goreng bawang putih dan cabe rawit, haluskan. Kari ayam sambal bawang. Selesai.

Itulah Resep Kari Ayam "kampung" Sambal Bawang, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Kari Ayam "kampung" Sambal Bawang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kari Ayam "kampung" Sambal Bawang Karya Kiki MD diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kari Ayam "kampung" Sambal Bawang Karya Kiki MD dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/10/resep-kari-ayam-sambal-bawang-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.