Resep Kari Ikan Peranakan oleh Melz Kitchen
Berikut ini resep Kari Ikan Peranakan. Resep Kari Ikan Peranakan yang dishare oleh Melz Kitchen bisa disajikan 5 porsi.
Resep Kari Ikan Peranakan
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor Ikan Kakap (600 gr, potong bagi 5 lalu balur jeruk nipis)
- 2 bh kentang (potong kotak besar)
- 1 bh terong ungu (potong potong)
- 1 btg sereh geprak
- 5 bh daun jeruk
- 2 bh daun salam
- 3 sdm minyak sayur+1 sdt margarin (utk tumis bumbu)
- 800 ml susu cair
- 200 ml santan kental (sy pake instan)
- secukupnya garam+gula+kaldu jamur+lada
- 1 sdm kecap manis
- 1 bh tomat (potong 6)
- 10 bh cabe rawit merah
- ??Bumbu halus:??
- 8 bh bawang merah
- 4 bh bawang putih
- 10 bh cabe merah keriting
- 1 btg sereh (ambil bagian putih)
- 3 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt jintan sangrai
Langkah
-
Panaskan sedikit minyak sayur+margarin. Masukan bumbu halus. Tumis sampe wangi/bumbu matang. Masukan sereh+daun salam+daun jeruk. Aduk kembali.
-
Masukan santan+susu cair. Aduk rata lalu masukan kentang. Masak kentang sampe setengah matang. Kalo suka kari yg agak encer bole tambah air secukupnya
-
Setelah kentang setengah matang, masukan terong. Bumbui secukupnya dgn garam+gula+kaldu jamur+lada+kecap manis. Aduk rata. Tes rasa.
-
Setelah rasa uda ok. Masukan ikan. Masak selama 10-15 mnt dgn api kecil sampe ikan matang.
-
Terakhir masukan potongan tomat+rawit merah utuh. Masak 2 mnt. Matikan api.
-
Voilaaaa...Kari Ikan Peranakan is ready! ??
Demikianlah Resep Kari Ikan Peranakan, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Kari Ikan Peranakan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kari Ikan Peranakan Oleh Melz Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kari Ikan Peranakan Oleh Melz Kitchen dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/10/resep-kari-ikan-peranakan-oleh-melz.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.