Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap oleh Rachma Esty Utami
Berikut ini resep cara membuat Panada Isi Ikan Tongkol Asap. Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap yang ditulis Rachma Esty Utami bisa disajikan 5 porsi.
Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- Bahan:
- 450 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 6 gr ragi instan
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan
- Bahan Isi:
- 350 gr daging ikan tongkol asap yang disuwir
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- secukupnya gula pasir dan garam
- 250 ml santan
- 6 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 6 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 3 buah kemiri, sangrai
Cara Membuat
- ISI: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan daging ikan, aduk
- Masukkan santan, kaldu bubuk, gula dan garam. Masak sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut. Tambahkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Angkat dan sisihkan.
- KULIT: Campur tepung terigu, baking powder, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan garam, aduk rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Kempiskan adonan. Bagi dan timbang adonan sesuai selera. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Ambil satu bagian adonan. Pipihkan dan beri bahan isi ditengahnya. Tutup adonan hingga berbentuk setengah lingkaran. Pilin bagian tepi menyerupai pastel. Diamkan kembali selama 20 menit.
- Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan
Itulah tadi Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/10/resep-panada-isi-ikan-tongkol-asap.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.