Resep Pindang asem pedas (seger) oleh helmi Habibah
Dibawah ini adalah resep memasak Pindang asem pedas (seger). Resep Pindang asem pedas (seger) yang dibuat oleh helmi Habibah bisa menjadi .
Resep Pindang asem pedas (seger)
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor pindang ukuran agak besar (pke salem biar lebih gurih), bersihkan dari duri
- 1 ikat kemangi
- Bumbu2
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 2 buah cabe hijau
- 5 buah cabe rawit (klo Mw lebih pedes boleh di tambah)
- 1 buah tomat potong dadu
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 ruas jari laos, memarkan
- 3 butir kemir, haluskan dan larutkan dg segelas air
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- Air asam jawa secukup ny (klo Mw pke blimbing wuluh lebih segera, tapi g musim)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah (bisa pke gula pasir)
- Gula garam lada secukup ny
- Penyedap rasa (selera)
- Minyak untuk menumis
- 4 batang daun kucai (optional)
Cara Membuat
- Bersihkan ikan. Sisihkan.
- Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe lalu tumis bersama dg jahe dan laos hingga harum. Setelah harum masukkan daun jeruk dan daun salam tumis sebentar. Setelah itu masukkan kemiri yg sudah di campur Air dan air asam jawa. Biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan saus tiram dan gula, lada secukup ny.aduk2 sebentar.
- Masukkan ikan, aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Tunggu sebentar lalu masukkan tomat dan kemangi. Tambahkan penyedap, aduk perlahan. Biarkan kurang lebih 3 menit. Matikan api
- Koreksi rasa, masukkan garam. Di taruh belakangan biar yodium ny nggak hilang. Aduk2.. Lalu masukkan daun kucai..
- Hidangkan.. Bisa dinikmati pas hangat atau pun dingin.. Semua bkin sepiring nasi terasa kurang...
Itulah tadi Resep Pindang asem pedas (seger), Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Pindang asem pedas (seger) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang asem pedas (seger) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pindang asem pedas (seger) dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/10/resep-pindang-asem-pedas-seger.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.