Resep Bolu Susu Coklat (Oven dan Teflon, Tanpa Mixer) oleh Eki Mayantari Sutikno
Berikut ini cara memasak Bolu Susu Coklat (Oven dan Teflon, Tanpa Mixer). Resep Bolu Susu Coklat (Oven dan Teflon, Tanpa Mixer) yang dishare oleh Eki Mayantari Sutikno bisa menjadi .
Resep Bolu Susu Coklat (Oven dan Teflon, Tanpa Mixer)
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 butir telur (pisahkan kuning dan putih)
- 1 sdt SP
- 6 sdm munjung gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 6 sdm munjung terigu serbaguna
- 3 sdm munjung susu bubuk coklat
- 1/2 sdt baking powder
- 3 sdm (1 sachet) susu kental manis coklat
- 6 sdm susu uht/susu cair
- 6 sdm minyak canola/minyak sayur
Cara Membuat
- Siapkan bahan terlebih dahulu. Pisahkan bahan kering dan bahan yang akan dikocok (pakai whisk), kecuali putih telur (putih telur belakangan dikocoknya).
- Siapkan bahan yang akan dikocok dahulu : kuning telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk. Putih telur dikocok menggunakan sendok hingga berbusa. Semua bahan kering dicampur jadi satu : terigu, susu bubuk coklat dan baking powder. Sishkan.
- Kocok campuran kuning telur menggunakan whisk hingga mengembang putih pucat. Aku mengocoknya dengan cepat dan penuh tenaga ??. Biar cepat mengembang.
- Setelah mengembang putih pucat, masukkan putih telur yang sudah dikocok hingga berbusa tadi. Kocok pakai whisk hingga mengembang.
- Masukkan susu kental manis coklat kocok kembali hingga tercampur merata. Masukkan campuran bahan kering berisi terigu, susu bubuk dan pengembang, kocok kembali hingga tercampur rata dan lembut tidak ada gumpalan tepung.
- Tuang susu cair kocok kembali hingga merata. Tuang minyak kocok kembali hingga adonan lembut dan ringan.
- Seperti pada foto hasil akhir adonan. Adonan mudah meluncur, kental dan ringan.
- Ini cara memanggang pakai oven : Tuang adonan pada loyang atau wadah tahan panas yang telah diolesi Carlo atau diolesi secukupnya dengan margarin/mentega, taburi sedikit terigu. Panggang suhu 150°C - 160°C kurang lebih selama 30 menit, sesuaikan oven masing-masing.
- Memanggang pakai teflon. Olesi teflon sama dengan polesan yang dipanggang (baca langkah memanggang pakai oven). Kemudian tuang adonan pada teflon.