Resep Bakpao Super Lembut Isi Ayam Saos Merah oleh Maccby_kitchen
Berikut ini adalah cara membuat Bakpao Super Lembut Isi Ayam Saos Merah. Resep Bakpao Super Lembut Isi Ayam Saos Merah yang ditulis Maccby_kitchen bisa menjadi 6 porsi.
Resep Bakpao Super Lembut Isi Ayam Saos Merah
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- Bahan Bakpao :
- Biang :
- 50 ml Air Hangat
- 65 gr Tepung Terigu ( Saya pake Cakra)
- 1 1/2 sdt Ragi Instan
- Bahan Roti :
- 185 gr Tepung Terigu Serbaguna (Sy pke Cakra)
- 60 gr Gula Halus
- 1 sdt Baking Powder (jgn diskip)
- 50-60 ml Air
- Sejumput Garam
- 2 1/2 Sdt Mentega Putih
- Bahan Isi-an :
- 250 gr ayam
- 3 siung Bawang Putih
- 2 lbr Daun Prei
- 4 lbr Daun Kucai
- 1 buah Tomah Merah
- 1 Siung Bombay Kecil
- 1 sdt Oregano
- 4 sdm Saos Tomat
- 2 sdm Saos Sambal
- 50 ml Air
- secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
- secukupnya Lada Putih
- Opsi Isian :
- Secukupnya Meses Ceres
- Secukupnya Selai aneka Rasa
Cara Membuat
- Campur Semua Bahan Starter, aduk rata hingga menyerupai Pasta biarkan 20 Menit
- Sambil Menunggu Adonan Starter Ayak Terigu, dan Baking Powder.
- Dalam wadah bersih campurkan Ayakan Terigu+ BP, Starter aduk rata sambil di tambahkan Air yg sudah diberi Air Gula Sedikit demi Sedikit, Aduk Hingga Kalis dan Uleni selama 10-15 Menit
- Tambahkan Mentega Putih dan Garam, Uleni Lagi 10 Menit atau hingga adonan Mulus.
- Siapkan Wadah bersih, Olesi dengan Mentega putih tipis-Tipis Lalu Masukan Adonan Bakpao tadi dan Olesi permukaan nya dengan Minyak lalu Tutup dengan Kain Basah. Biarkan 1 jam untuk Proofing Pertama
- Untuk Bahan isian:
Bersihkan Ayam dan Rebus Ayam hingga Matang, Lalu Potong Kecil-kecil Kotak - Kupas Bawang Putih, Bombay, Daun Pre, dan Kucai .
- Siapkan Wajan, tambahkan sedikit Minyak, Tumis Bawang Putih, Bombay,Pre, Kucai sampai Harum
- Tambahkan Tomat dan ayam yg sudah dipotong kotak kotak, tumis lagi, Lalu tmbahkan Saos Tomat, Saos Sambal dan Oregano, disusul Air. masak sampai agak Kental
- Adonan Bakpao yg sudah Proofing, Pukul-pukul agar gas nya keluar, lalu bagi menjadi 6 ukuran besar atau 12 untuk Uk kecil. Giling adonan satu persatu dan beri isian Ayam atau Isian Lain nya Seperti Ceres dan Selai. Lalu bentuk sesuai selera,Letakan bakpao yg sudah dibentuk diatas Paper Cup, Biarkan 10 menit
- Sambil Menunggu adonan Bakpao Proofing ke dua, Siapkan Kukusan. Setelah air kukusan mendidih masukan bakpao kukus selama 15 menit
Itulah tadi Resep Bakpao Super Lembut Isi Ayam Saos Merah, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bakpao Super Lembut Isi Ayam Saos Merah diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakpao Super Lembut Isi Ayam Saos Merah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bakpao Super Lembut Isi Ayam Saos Merah dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/12/resep-bakpao-super-lembut-isi-ayam-saos.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.