Resep Japanese Cotton Cheesecake oleh Sakina Kitchen
Inilah cara memasak Japanese Cotton Cheesecake. Resep Japanese Cotton Cheesecake yang dishare oleh Sakina Kitchen bisa disajikan .
Resep Japanese Cotton Cheesecake
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan A:
- 250 gr cream cheese
- 120 ml susu uht
- 60 gr butter
- Bahan B:
- 3 btr kuning telur
- 1 btr telur utuh
- 50 gr tepung maizena
- 50 gr tepung terigu
- Bahan C:
- 5 btr putih telur
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/4 sdt cream of tar tar
- 1 sdt vanila
- 90 gr gula pasir
- Bahan Lainnya:
- 18 cm Loyang bundar diameter
- Kertas roti
- 1 sdt mentega
Cara Membuat
- Siapkan loyang olesi dengan mentega pada seluruh sisi dalamnya. Lalu tempelkan kertas roti. Bagian yang oles mentega bagian bawah saja. Pinggir tidak perlu diolesi mentega.
- Khusus sisi pinggirnya lebihkan kertas roti untuk mengantisipasi jika cake mengembang
- Panaskan air lalu panaskan bahan A dengan metode bain marie (double pots) hingga tercampur rata setelah itu sisihkan hingga agak dingin
- Campurkan Bahan B kedalam Bahan A aduk dengan balloon whisk hingga rata
- Kocok Bahan C hingga mencapai soft peak(cirinya bagian ujung jika diangkat akan meruncing)
- Campur Bahan C secara perlahan aduk hingga rata
- Cetak kedalan loyang
- Panggang dengan metode bain marrie (alasi bagian bawah dengan loyang yabg diisi air) selama 50menit hingga matang. Cek kematangan dengan menusukkan tusuk sate jika tidak ada yang lengket artinya sudah matang
- Keluarkan dari oven dan biarkan disuhu ruang selama 1jam
- Setelah itu keluarkan dari oven. Simpan dalan kulkas minimal 4jam
Itulah Resep Japanese Cotton Cheesecake, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Japanese Cotton Cheesecake diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Japanese Cotton Cheesecake diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Japanese Cotton Cheesecake dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/12/resep-japanese-cotton-cheesecake_6.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.