Resep Martabak Manis Teflon (no mixer, takaran sendok) oleh Dian Nurindah
Inilah resep memasak Martabak Manis Teflon (no mixer, takaran sendok). Resep Martabak Manis Teflon (no mixer, takaran sendok) yang dibuat oleh Dian Nurindah bisa menjadi .
Resep Martabak Manis Teflon (no mixer, takaran sendok)
Porsi:
Bahan-bahan
- 10 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung kanji/tapioka
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanilli
- 200 ml air (kurleb 1 gelas belimbing)
- 1 sdt baking soda/soda kue (wajib, jangan diskip)
- Topping: messes, keju, SKM
Cara Membuat
- Campur semua bahan kecuali soda kue. Aduk rata pake garpu/whisk sampai tidak bergerindil. Diamkan 30menit dengan ditutup serbet/wrap.
- Setelah 30 menit, masukkan soda kue. Aduk sampai benar2 rata. Diamkan 10 menit.
- Selagi itu, panaskan teflon (aku pake d.20cm) sampai BENAR2 PANAS pake api paling keciiil ya. Ini gambaran apinya. Kalau kegedean nanti gampang gosong martabaknya.
- Tuang 1/2 adonan, tunggu sampai muncul gelembung2, taburi gula pasir (optional) lalu tutup. Masak sampai matang.
- Kalau atasnya udah gak ada yg basah berarti udah matang. Angkat. Lakukan kembali pada 1/2 adonan sisa tadi.
- Beri topping sesuai selera
- Lipat jadi 2
- Potong-potong
- Alhamdulillah tetep berserat.. pastikan baking sodanya aktif ya (kl gak aktif sy jamin bantet hehe) 80% rasanya udah mirip sama punya abang2 pinggir jalan lho????
- Selamat mencoba, awas ketagihan!??