Resep Soto Betawi ala Tyas ?? oleh Ningtyas Darmojo
Dibawah ini adalah cara membuat Soto Betawi ala Tyas ??. Resep Soto Betawi ala Tyas ?? yang dibuat oleh Ningtyas Darmojo bisa disajikan 6 porsi.
Resep Soto Betawi ala Tyas ??
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi sedikit lemak (tp sesuai selera sih.. jk suka paru atau kikil ya monggo..)
- 2 ltr air
- 3 cm kayumanis
- 4 buah cengkih
- 4 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 8 lbr daun jeruk, sobek
- 3 lbr daun salam, sobek
- 1/2 butir pala, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 400 ml santan kental
- secukupnya garam dan gula pasir
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- 2 buah kentang kukus, kupas, goreng
- 4 buah tomat, potong2
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 5 sdm bawang merah goreng
- 200 gram emping, digoreng
- 3 buah jeruk nipis, potong
- sambal cabe rawit
- kecap manis
Langkah
Rebus daging sampai matang
Selagi nunggu daging matang, haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan jahe.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayumanis, cengkih, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging.
Masukkan pala, merica bubuk, gula pasir, santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Bila masih kurang asin, tambahkan garam sesuai selera. Masak hingga matang.
Ambil daging, tiriskan, kemudian goreng sebentar hingga agak kecoklatan. Angkat, iris tipis.
Sajikan bersama dengan irisan kentang kukus, potongan tomat, irisan daun bawang, bawang merah goreng, emping dan sambal cabai rawit. Tambahkan perasan jeruk nipis, dan kecap manis, jika suka.
Selamat memasaaakk........
Itulah tadi Resep Soto Betawi ala Tyas ??, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi ala Tyas ?? diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi ala Tyas ?? - Ningtyas Darmojo diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi ala Tyas ?? - Ningtyas Darmojo dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/12/resep-soto-betawi-ala-tyas-ningtyas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.