Resep Tongseng Kambing oleh Novella Dewi A
Berikut ini adalah resep Tongseng Kambing. Resep Tongseng Kambing yang dibuat oleh Novella Dewi A bisa jadi .
Resep Tongseng Kambing
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr daging kambing, jgn dicuci
- 100 gr jeroan kambing, jangan dicuci
- 1 bh serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Air untuk merebus
- Haluskan :
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 1/2 bh pala
- 2 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 3 bh cabe merah
- 4 bh kemiri
- 1/4 sdt jinten
- Bahan cemplung :
- 2 bh sereh, geprek
- 5 lembar daun jeruk sobek2
- 2 bh kembang lawang
- 4 bh kapulaga
- 2 bh tomat, bagi 4 bag
- 2 lembar daun salam
- 100 gr daun kol, sobek2
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya Cabe rawit
- secukupnya Garam gula merah
- 65 ml santan kara
- secukupnya Air
Cara Membuat
-
Rebus daging dan jeroan kambing, tambahkan sereh, daun jeruk dan salam, masak sampai mendidih selama 10menit, buang air nya. Ini supaya daging gak bau prengus ya. Lalu potong2 daging dan jeroan.
-
Tumis bahan halus tambahkan kapulaga, kembang lawang, sereh, daun jeruk, daun salam, masak sampai harum tambahkan daging dan jeroan kambing aduk rata
-
Tambahkan air,garam, gula dan santan kara, biarkan sampai daging dan jeroan matang
-
Terakhir tambahkan tomat, kecap, daun kol dan cabe rawit, masak sebentar sampai agak layu, tes rasa, sajikan.
Demikianlah Resep Tongseng Kambing, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Tongseng Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Kambing Karya Novella Dewi A diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tongseng Kambing Karya Novella Dewi A dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/12/resep-tongseng-kambing-karya-novella.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.