Resep Kue Lapis Pepe

Resep Kue Lapis Pepe oleh Bundaindah_aura08

Inilah resep cara membuat Kue Lapis Pepe. Resep Kue Lapis Pepe yang ditulis Bundaindah_aura08 cukup untuk .

Resep Kue Lapis Pepe

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1300 ml santan kental murni (saya dr 4 butir kelapa)
2. 3 lbr daun pandan
3. 2 sdt garam
4. 500 gr tepung tapioka
5. 2 sdm tepung beras
6. 450 gr gula pasir
7. sesuai selera Pewarna makanan

Cara Membuat

1. Santan kental murni maksud ny santan yg d peras tanpa air. Kalau saya dr 4 btr kelapa sy peras dg sdikit sekali air, hingga di dpt santan yg sangat kental sesuai takaran
2. Masak santan, daun pandan & garam hingga mndidih sambil terus d aduk. Angkat & biarkan hingga hangat kuku
3. Campur tepung tapioka, tepung beras & gula pasir, tuang santan kental sdkit² smbil d aduk rata hingga gula larut. Saring. Bagi adonan jd 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera
4. Saya pake pasta kopi moka & pasta merah tua. Yg satu ny d biarkan putih
5. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, oles tipis loyang dg sdkit minyak (sy pke uk 22x22x7 cm)
6. Tuang 1 sdk sayur adonan putih, kukus ±3 mnt (krn adonan ny tipis jd lbh cpt matang ny), tuang lg 1 sdk sayur, kukus lg, lakukan hingga adonan hbs. Klo sy adonan putih 3 lapis, lanjutkan menuang adonan kopi moka 3 lapis, lanjut k adonan merah 3 lapis dst. Tebal tipis ny sesuai selera aja y. Lapisan terakhir kukus ±10 mnt biar matang merata.
7. Keluarkan loyang dr kukusan, biarkan hingga dingin.
8. Setelah dingin baru keluarkan kue lapis dr loyang
9. Potong² sesuai selera
10. Cantik kan lapisan ny ?? ????. Adakah yg sprti saya & putri sy klo mkn ini suka ny d buka selapis-selapis ????