Resep Soto tangkar betawi oleh Susan Mellyani
Berikut ini adalah cara memasak Soto tangkar betawi. Resep Soto tangkar betawi yang ditulis Susan Mellyani bisa menjadi .
Resep Soto tangkar betawi
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg iga sapi
- 1,5 liter air
- 500 ml santan kental
- 2 batang sereh geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula merah sisir
- 1 jempol lengkuas geprek
- secukupnya garam
- 1 sct kaldu bubuk sapi (aku pakai royco sapi)
- bumbu halus ??
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 4 buah cabai merah besar
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt lada halus
- pelengkap??
- daun bawang
- jeruk nipis
- sambal
- emping melinjo
Cara Membuat
-
Siapkan bahan2,Presto iga sapi dgn 1,5 liter air hingga empuk,bisa jg di rebus dgn api kecil hingga empuk,setelah empuk angkat dan tiriskan,saring air kaldunya,sisihkan
-
Tumis bumbu halus dan rempah lainnya hingga harum dan semua bumbu matang,lalu masukan iga dan air kaldu,tgu hingga mendidih
-
Masukan kaldu bubuk,garam,gula,biarkan mendidih kembali
-
Masukan santan,aduk2 hingga mendidih lg,biarkan tanak biar ga cpt basi,lalu angkat dan sajikan dgn pelengkapnya ?? bumbu ga sy pakein cabe moms biar anak2 balitaku bs ikt mkn jg,makanya warnanya pucat ??
Demikianlah Resep Soto tangkar betawi, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto tangkar betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto tangkar betawi By Susan Mellyani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto tangkar betawi By Susan Mellyani dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/01/resep-soto-tangkar-betawi-by-susan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.