Resep Hot Spicy Ayam Kecap

Resep Hot Spicy Ayam Kecap oleh Fransiska Riris

Berikut ini adalah resep Hot Spicy Ayam Kecap. Resep Hot Spicy Ayam Kecap yang dishare oleh Fransiska Riris dapat disajikan 4-5 orang.

Resep Hot Spicy Ayam Kecap

Porsi: 4-5 orang

Bahan-bahan

1. 4-5 potong ayam boiler/kampung
2. 8 buah Cabe rawit merah setan (besar2)
3. 1 buah Bawang Bombay
4. 5 siung Bawang merah (besar2)
5. 5 siung Bawang putih(besar2)
6. 1 tangkai Daun bawang
7. 1 tangkai Serai
8. 1 ruas Lengkuas ukuran sedang
9. 1 ruas Jahe ukuran kecil
10. 1 buah kemiri
11. Kecap manis
12. Gula pasir
13. Garam
14. Mentega/Margarin

Cara Membuat

1. Bersihkan Ayam kemudian rebus hingga mendidih. Setelah itu buang air rebusan dengan tujuan menghilangkan bakteri dan kuman pada ayam
2. Rebus kembali ayam dengan 600 ml air matang dengan tujuan mendapatkan kaldu ayam dari rebusan. Tunggu hingga mendidih
3. Sembari menunggu kaldu, siapkan dan bersihkan bumbu-bumbu. Potong kecil2 1 buah bawang bombay, 2 siung bawang putih, 2 buah cabe rawit merah setan, dan 1 tangkai daun bawang
4. Siapkan bumbu halus. 5 buah cabe rawit merah setan, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 buah kemiri dan 1 ruas jahe ukuran kecil kemudian haluskan menggunakan ulegan
5. Siapkan penggorengan. Masukkan kira-kira 2 sendok makan margarin/mentega. Kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih yang telah dipotong-potong. Tumis hingga harum. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, dan serai yang telah digeprek. Semua bumbu ditumis bersama2 hingga harum
6. Masukkan air rebusan ayam (kaldu ayam) dan daging ayam yang telah mendidih kedalam tumisan bumbu. Tambahkan 2 1/2 sendok teh garam, 1 1/2 sendok teh gula, dan 1 sendok teh merica bubuk. Masukkan kecap manis 5 sendok makan/sesuai selera
7. Campur semua bumbu dan ayam menjadi satu. Diamkan hingga air masakkan asat (air masakkan berkurang dan tinggal sedikit) agar bumbu meresap kedalam daging ayam
8. Setelah air masakkan asat, koreksi rasa, tambahkan garam/gula/merica/kecap sesuai selera apabila dirasa kurang
9. Taburkan daun bawang dan cabe rawit merah setan yang telah dipotong2 kedalam masakkan
10. Setelah rasa pas, air telah asat, bumbu telah meresap dan saatnya Hot Spicy Ayam Kecap siap disajikan ! Selamat menikmati :)

Itulah tadi Resep Hot Spicy Ayam Kecap, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Hot Spicy Ayam Kecap diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Hot Spicy Ayam Kecap diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Hot Spicy Ayam Kecap dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/02/resep-hot-spicy-ayam-kecap.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.