Resep Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips) oleh Aisya Ayu
Berikut ini adalah cara memasak Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips). Resep Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips) yang dibuat oleh Aisya Ayu cukup untuk 5 potong.
Resep Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips)
Porsi: 5 potong
Bahan-bahan
- 500 gr bagian daging perut ikan patin
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1/2 bungkus bumbu instan (hehe. Cari yang cepet aja tp kalau tidak mau yang instan, saya sertakan resep bumbunya di bawah ini)
- Atau bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 1 1/2 sdt garam
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- 5 siung bawang merah utuh untuk menggoreng
Cara Membuat
- Cuci bersih ikan hingga terbebas dari darah maupun lemak. Gosok bagian kulit ikan yang kehitaman dengan bagian tumpul pisau hingga terlihat putih seperti gambar disamping.
- Berikan perasan jeruk nipis, remas-remas ikan dan diamkan sebentar kemudian cuci bersih.
- Oleskan bumbu instan atau bumbu halus hingga merata, diamkan. Sementata itu, panaskan penggorengan yang diberi minyak secukupnya hingga kira-kira semua bagian ikan terendam.
- Jika sudah mulai panas, masukkan bawang merah. Hal ini bertujuan agar ikan nantinya tidak lengket.
- Masukkan ikan satu persatu. Tutup sedikit dengan tutup wajan karena minyak akan meletup-letup.
- Ingat! Jangan bolak-balik ikan selama digoreng karena ikan bisa hancur dan lengket. Oleh karena itu sangat disarankan untuk menggunakan minyak yang banyak sehingga ikan terendam sempurna dan matang bagian atas dan bawah matang tanpa dibalik-balik. Tunggu hingga letupan minyak berkurang dan mulai tercium aroma khas ikan goreng, buka tutup wajan. Jika sudah coklat keemasan, balik sebentar ikan lalu tiriskan.
- Sajikan dengan nasi panas dan sambal terasi. Hmmmmm... Selamat mencoba!
Demikianlah tadi Resep Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips), Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ikan Patin Goreng Kering (Beserta Tips) dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/02/resep-ikan-patin-goreng-kering-beserta.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.