Resep Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan oleh Alice Rostianti Simanjuntak
Berikut ini cara memasak Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan. Resep Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan yang ditulis Alice Rostianti Simanjuntak bisajadi 2-3 orang.
Resep Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan
Porsi: 2-3 orang
Bahan-bahan
- 5 potong ikan tongkol asap yang sudah dipotong - potong,
- bahan yang dihaluskan / diulek :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 3 buah cabe merah
- bahan lain :
- 2 batang serai di geprek
- 3 cm lengkuas digeprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 10 buah cabe rawit biarakan utuh
- 2 sdt garam peres
- 1 sdt penyedap rasa / royco
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah tomat iris panjang agak besar
- 1 ikat daun kemangi petik daunnya
- 2 buah belimbing wuluh
- secukupnya minyak untuk menumis
- 1 bgks santan kara, saya pakai yang ukuran kecil di campur dengan air
Cara Membuat
- Ikan tongkol digoreng 1/2 matang, sisihkan
- Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, dan bahan lainnya, siapkan minyak sayur dan kemudian tumis bumbu halus setelah bumbu harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai menyatu dengan bumbu halus
- Masukan ikan aduk sebentar, kemudian masukan air santan, aduk2 sebentar, setelah mendidih tambahan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa bila kurang rasa bisa tambahkan garam bila terlalu asin bisa tambahkan air sedikit
- Setelah mendidih dengan api sedang, masukan tomat, cabe rawit, belimbing wuluh dan daun kemangi
- Tunggu sebentar sampai belimbing wuluh layu dan kuah meresap ikan, sajikan untuk keluarga tercita??
Itulah Resep Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/02/resep-ikan-tongkol-asap-asam-pedas-kuah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.