Resep kari ayam india a la vijay oleh Vijayfaried
Inilah cara membuat kari ayam india a la vijay. Resep kari ayam india a la vijay yang dishare oleh Vijayfaried bisa disajikan 4 porsi.
Resep kari ayam india a la vijay
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg dada ayam
- 1 buah bawang bombay (cincang)
- santan kental dari satu butir kelapa
- 18 lembar daun kari (salam koja)
- 5 lembar daun jeruk
- 6 buah kapulaga
- 4 buah bunga lawang (pekak)
- 1 1/2 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 1/2 sdt jintan bubuk (jeera)
- 1 1/2-2 sdt garam masala
- secukupnya gula pasir (sebagai taste balancer)
- 2 sdt cabe bubuk (untuk yang suka pedas)
- bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 12 buah cabe (rawit atau merah sesuai selera)
- secukupnya garam
- 2 cm jahe
Langkah
Panaskan minyak..dengan api kecil Tumis bawang bombay cincang bersama bumbu halus sampai wangi
Setelah wangi,masukkan kayu manis,cengkeh,daun kari,kapulaga,bunga lawang dan daun jeruk..aduk terus
Tambahkan kunyit bubuk,ketumbar bubuk,jinten bubuk dan garam masala,setelah tercampur semua masukkan cabe bubuk
Pastikan bumbu matang dengan baik,kemudian masukkan ayam..aduk sampai merata..masukkan air secukupnya..masak sampai ayam matang dan empuk
Setelah itu tambahkan santan..aduk sampai santan mendidih (atau sampai mengeluarkan minyak,tergantung selera),jangan lupa sambil koreksi rasa,tambahkan gula,garam dan penyedap bila dirasa perlu (sebagai taste balancer)
Angkat ..sajikan dengan nasi putih atau roti india (chapati,naan,dll)
Selamat menikmati
Itulah Resep kari ayam india a la vijay, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep kari ayam india a la vijay diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep kari ayam india a la vijay Oleh Vijayfaried diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep kari ayam india a la vijay Oleh Vijayfaried dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/02/resep-kari-ayam-india-la-vijay-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.