Resep Mie Kuah Tomyam oleh Ala Rumah Citra
Berikut ini adalah cara memasak Mie Kuah Tomyam. Resep Mie Kuah Tomyam yang ditulis Ala Rumah Citra bisa jadi 2 porsi.
Resep Mie Kuah Tomyam
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- Bahan
- 1 bungkus mie bayam organik
- 1 bungkus tofu
- 12 ekor udang
- 5 ekor cumi-cumi
- 1 cangkir taoge
- 1 ikat sawi
- Bumbu Kuah
- 2 sendok makan minyak jagung/olive oil
- 2 siung Bawang putih
- 1/2 siung Bawang bombay
- 1 sendok makan cabe giling
- 1 batang sereh
- 1/2 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok teh cabe bubuk
- 2 buah cabe rawit
- 2 1/2 sendok makan air asam jawa
- 500 ml kaldu udang
- 2 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1 1/2 sendok teh merica
- 2 buah tomat
- 1 1/2 sendok teh jeruk nipis
- secukupnya garam
Cara Membuat
-
Siapkan bahan2; bersihkan dan potong cumi dan udang. Satu cumi dipotong 3-4 bagian, udang kecil dipotong dua. Tofu digoreng dengan sedikit minyak. Sawi dipotong, taoge dibersihkan.
-
Siapkan bumbu kuah.
-
Siapkan juga kaldu udang (cara membuat kaldu akan saya tulis dilain hari ya), kecap ikan, garam, merica
-
Dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bwg putih, dan cabe giling disertai lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.
-
Masukkan cumi dan udang. Setelah berubah warna, masukkan sedikit demi sedikit kaldu.
-
Lanjutkan dengan memasukkan tofu. Beri garam, air asam jawa, cabe rawit, kecap ikan, merica, tomat dan sayuran.
-
Setelah semua bumbu dirasa pas. Masukkan mie yg sudah dimasak dengan air mendidih sebelumnya (pastikan mi tersebut tidak terlalu lembek)
-
Masukkan mie saat kuah mendidih. Langsung matikan api
Itulah Resep Mie Kuah Tomyam, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Mie Kuah Tomyam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Kuah Tomyam Oleh Ala Rumah Citra diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Kuah Tomyam Oleh Ala Rumah Citra dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/02/resep-mie-kuah-tomyam-oleh-ala-rumah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.