Resep Suir ayam rempah oleh Lidia Alifa Tahir
Berikut ini resep Suir ayam rempah. Resep Suir ayam rempah yang dishare oleh Lidia Alifa Tahir cukup untuk 8 porsi.
Resep Suir ayam rempah
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg dada ayam
- bahan bumbu halus:
- 1 butir pala
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- bumbu iris:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay uk sedang
- 2 batang daun bawang
- bumbu geprek:
- 3 batang sereh
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- secukupnya air untuk merebus
- secukupnya minyak untuk menumis
- secukupnya kecap manis
- sesuai selera gula, garam, dan royco
- 4 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam
- sedikit air asam jawa
Langkah
Didihkan air, cuci bersih dada ayam, lalu rebus kurang lebih 15 menit beri sedikit garam. angkat dinginkan, lalu suir2 sesuai selera
Siapkan bumbu iris dan bumbu geprek serta bahan2 yang lain
Tumis sampai harum bumbu halusnya, lalu masukkan bumbu iris serta bahan2 yg di gekprek, daun jeruk serta daun salam. tumis hingga semua bahan agak layu, lalu masukkan ayam, aduk rata sampai bumbu dan ayam tercampur sempurna.
Tambahkan kecap, air asam, gula, garam dan royco. koreksi rasa. tambahkan air hingga ayam terendam, masak dengan api kecil hingga airnya susut
Jika airnya sdh agak susut koreksi rasa, matikan api. ayam suirnya siap dihidangkan.
Lebih maknyuss kalo bahan irisnya d tambahkan cabe merah & cabe rawit, tapi berhuhung saya punya dua krucil so cabe2an saya skip dalam masakan sy, enjoy cooking mom ^^
Itulah Resep Suir ayam rempah, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Suir ayam rempah diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Suir ayam rempah Kiriman dari Lidia Alifa Tahir diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Suir ayam rempah Kiriman dari Lidia Alifa Tahir dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/02/resep-suir-ayam-rempah-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.